Ünlü komşusu Hong Kong kadar iyi bilinmeyebilir, ancak Macau daha ilginç değilse de eşittir. İşte Asya'da bir sonraki durağınız olmayı hak etmesinin 10 nedeni.
Eşsiz Miras
Makao, Avrupa'nın Asya'daki son kolonisidir. Güney Çin kenti 400 yıldan fazla bir süredir Portekiz karakoluydu. Bölge 1557'de Portekiz'e kiralandı ve sonunda 20 Aralık 1999'da Çin'e geri verildi. 400 yıllık Portekiz yönetimi kesinlikle izlerini bıraktı; mimariden yemeklere ve hatta dile, Makao'daki Çin ve Portekiz kültürlerinin eşsiz asimilasyonu onu bir tür haline getirdi.
Francis Xavier Kilisesi Coloane Köyü, Makao. Altyazı MGTO'nun izniyle.
UNESCO Dünya Mirası
Makao'da gözle görülenden daha fazlası var; şehrin zengin mirası kumarhanelerini geride bırakıyor. Aslında, Makao'nun Tarihi Merkezi, 2005 yılında UNESCO Dünya Mirası Listesi olarak yazılmıştır ve Macau'da Çin ve Portekiz kültürlerinin eşsiz bir şekilde varlığına tanıklık eden 20'den fazla yer bulunmaktadır. UNESCO özellikle Macau'nun Guia Kalesi ve Deniz Fenerini Çin'deki türünün en eskisi olarak kabul etti. Güzel süslü Batı Katolik kiliselerinden büyüleyici Çin tapınaklarına kadar Macau, Doğu ve Batı etkilerini sorunsuz bir şekilde birleştiriyor.
Guia Deniz Feneri, Makao
Paul's Macau Harabeleri | © Bernard Tey / Flickr | © Bernard Tey / Flickr
Büyük Heyecan
Tüm cesurları çağırıyorum. Eğer bir adrenalin bağımlısı iseniz veya birini tanıyorsanız, Macau sizin için sadece cazibeye sahiptir. Makao Kulesi, dünyanın en yüksek ticari bungy atlama için Guinness Rekorlar Kitabı'na ev sahipliği yapıyor. Çarpıcı Makao Kulesi'nin tepesinde yer alan jumperlar, yerden 233 m (764 ft) yükseklikte bir platformdan atlar ve nihai serbest düşüş deneyimini yaşar. Bu gözüpek heyecan arayışında son noktadır. Macau Kulesi ayrıca Skywalk ve SkyJump etkinlikleri gibi biraz daha az dehşet verici alternatifler sunuyor!
Makao Kulesi Kongre ve Eğlence Merkezi, Makao
Git! | © AJ Hackett'in izniyle
Asya'nın en zengin şehri
Kişi başına GSYİH 91.000 ABD Doları ile Makao, dünyanın dördüncü en zengin bölgesi ve Asya'nın en zengin şehridir. Bu zenginliklerin çoğu büyük kumar endüstrisinden geliyor. Son beş yılda, casinoları 70 milyar ABD doları vergi üretti ve bu da onu dünyanın en büyük kumar merkezi haline getirdi. Makao o kadar zengin ki sakinlerine bile para ödüyor. Makao Hükümeti tüm daimi sakinlerine yıllık temettü (yaklaşık 1.200 ABD doları) verir ve daimi olmayan sakinler her yıl yaklaşık 670 ABD Doları alır. Bu miktar 2014'ten beri değişmedi.
Macau sakinleri her yıl hükümetten para alıyor © stevepb / Pixabay
Daha uzun yaşamın sırrını keşfedin
CIA World Fact Book 2017'ye göre, Macau vatandaşları, ortalama 84.60 yaş ile dünyadaki en uzun 4. yaşam beklentisinden yararlanıyor. Dünyanın en başarılı kumar şehri olarak, mutlaka uzun yaşam veya rahatlama ile ilişkilendireceğiniz bir yaşam tarzı değildir. Bununla birlikte, hükümetin kumarhanelerden elde ettiği karların birçoğu ücretsiz sağlık ve refah programlarına pompalanmaktadır. Diğerleri Makao diyet ve egzersizinin de önemli bir etkiye sahip olduğuna inanıyor.
Çince pratik günlük tai chi egzersizi © Craig Nagy / Wiki Commons
En İyi Yumurta Turtaları
Yumurta tartları birçok ülkede popülerdir, ancak Coloane Adası'ndaki ünlü Lord Stow's Bakery'de pişirilen Makao Portekizli yumurta tartları, her yerinden turistleri ve pasta severleri cezbetmektedir. Şehrin kendi yenilebilir simgesi haline geldiler. Portekiz'in geleneksel pastel de nata'sine dayanan Makao yumurta tartları, lapa lapa hamur işi kabukları, lezzetli yumurta muhallebi merkezleri ve gevrek krema brulee üstleri ile yerel tatlar için biraz uyarlanmıştır.
Lord Stow's Bakery, Estrada da Baia de Nossa Senhora da Esperanca, Makao
Pastel de nata yemek herkes ölmeden önce denemesi gereken bir şeydir | © Pixabay
Daha ucuz otel konaklamalar
Beş yıldızlı lüks yaşam tarzını yaşamak Macau'da komşu Hong Kong'dan daha az maliyetlidir. Haftaiçi, özellikle oda fiyatları gerçek bir çalma olabilir ve paranız için daha fazla yer alabilirsiniz. Birçok beş yıldızlı otel, Mandarin Oriental Macau, JW Marriott ve Venetian Macao gibi ekstra ayrıcalıklarla makul fiyatlar sunmaktadır. Daha da iyisi, sıradan bir otel paketi yapmaz, Sofitel Macau konaklarından birinde kalmayı düşünün. Eğer kalacaksanız, tarzınızı da koruyabilirsiniz!
Ponte 16'da Sofitel Macau'nun izniyle
Bir mutfak başkenti
Makao'da sadece daha ucuz olan otel odaları değil. Yerel yiyecekler uzun zamandır Macau'nun (göreceli) bir pazarlıkta, özellikle öğle yemeği fırsatlarında güzel yemek için harika bir yer olduğunu biliyorlar. Sokak yemeklerinin favorilerinden Robuchon Au Dome gibi Michelin yıldızlı üç kaliteli restorana kadar Makao, Asya'nın en büyük mutfak başkentlerinden biri haline geliyor.
Robuchon Au Dome, Makao, au 灣 葡 京 路 新 葡 京 酒店 43 樓
Robuchon au Dôme, Macau'da kaliteli yemekler | Grand Lisboa'nın izniyle | Fotoğraf: Grand Lisboa'nın izniyle
Dünyanın ilk füzyon yiyeceğini tadın
Makao kısa süre önce 400 yılı aşkın mutfak mirasının tanınmasıyla UNESCO Yaratıcı Gastronomi Şehri olarak atandı. Birçoğu şehrin kendi Macanese mutfağının orijinal füzyon mutfağı olduğuna inanıyor. 450 yılı aşkın bir geçmişe sahip olan Macanese mutfağı, Güney Çin mutfağını ve Portekiz malzemelerini, baharatları ve Macau'nun sömürge günlerinden pişirme tekniklerini harmanlıyor. Makao'daki otantik Makarna yemeklerini denemek için en iyi yerlerden biri Riquexo Cafe'dir. Bu Macanese kantini, Macanese mutfağının resmi olmayan vaftiz annesi olan 101 yaşındaki harika Aida de Jesus tarafından yaratıldı.
Riquexo Cafe, Songbo Köyü, 69 Av. yazarı: Sidonio Pais, Macau
Minchi Macau'nun ulusal yemeği olarak kabul edilir | APOMAC Macau'nun izniyle
