Kolombiyalılar iyi bir atıştırmalık sever: ülke, yemekler arasında hızlı bir ısırık için mükemmel olan her türlü geleneksel ekmek, kek, tatlı ve diğer ağız sulandırıcı atıştırmalık satan yerel fırınlarla doludur. Kolombiyalılar o kadar çok aperatife düşkün ki, çoğu küçük kasaba ve bölgenin deneyebileceğiniz kendi geleneksel atıştırmalıklarına sahip olduğunu göreceksiniz. Hepsini listelemek için yer yok, bu yüzden burada Kolombiya'nın en lezzetli atıştırmalıkları 15.
empanadas
Mütevazi empanada, Latin Amerika'da temel bir atıştırmalıktır ve sokak aperatif arabalarından yukarı pazar fırınlarına kadar her yerde satılık her türlü empanadayı bulabileceğiniz Kolombiya'da farklı değildir. En iyisi Popayan baharatlı fıstık soslu lezzetli Empanadas de Pipian vardır.
Empanadas de Pipian © Chris Bell / Kültür Gezisi
Salpicon de Frutas
Salpicon de Frutas, genellikle sokakta gördüğünüz veya pazarlarda sattığınız, evrensel olarak popüler başka bir Kolombiyalı atıştırmalıktır. Temelde, genellikle yoğunlaştırılmış sütle süslenmiş bir bardak meyve suyunda servis edilen dev bir meyve salatasıdır. Nispeten sağlıklı ve kesinlikle lezzetli.
arepas
Kolombiya klasik atıştırmalık: ispaslar temelde çeşitli dolgular, soslar ve yanlarla servis edilen mısır kekleridir. Her bölgenin arepa'yı kendine özgü bir şekilde alması gerekir, ancak en popüler olanları Arepas de Choclo, peynirli Arepas ve Karayip kıyılarındaki Yumurta Arepa'dır.
Arepas sokakta hazırlanıyor © Eddy Milfort / Flickr
Muz cipsleri
Bu atıştırmalık oldukça açıklayıcıdır - muzdan yapılan cipsler (veya cipsler). Ülke genelinde popüler markalardan paketler satın alabilirsiniz ve çoğu zaman ev yapımı muz cipsi satmak için otobüslere gelen insanları görürsünüz.
Pandebono
Mısır unu, manyok nişastası, peynir, yumurta ve bazen guava ezmesinden yapılmış evrensel olarak popüler bir Kolombiya ekmeği olan Pandebono, Kolombiya'daki hemen hemen her fırında bulunabilir ve en iyi buharlı sıcak bir fincanla klasik bir kahvaltı atıştırmalıktır. Kahve.
Pandebono ve bunuelos © Edgar Zuniga Jr. / Flickr
Chocoramo
Bir Chocoramo'nun ikonik turuncu sargısı, herhangi bir Kolombiyalı için en tanınmış şeylerden biridir - lezzetli çikolatalı pandispanya, temel bir Kolombiyalı tatlı atıştırmalıktır ve ülkedeki her süpermarkette ve sokak duraklarında satışta görülebilir! Ucuz, lezzetli ve tutması kolay: mükemmel atıştırmalık!
bunuelos
Oldukça popüler bir peynirli ekmek aperatifi olan bunuelo, geleneksel olarak Kolombiyalılar tarafından Noel yemeği olarak yenen lezzetli, kızarmış beyaz peynir ve un topudur. Ancak, bu yılın herhangi bir zamanında tutmanın zor olduğu anlamına gelmez: hemen hemen herhangi bir fırında birkaç tane bunu alabilirsiniz.
Bunu olmadan sadece Kolombiyalı bir Noel yemeği değil © John Alexis Guerra Gómez / Flickr
Papas Rellenas
Kolombiya'nın en içten ve en ağır atıştırmalıklarından biri olan Papa Rellena - veya Dolma Patates - hemen hemen teneke üzerinde ne yazıyor! Derin kızarmış ve bütün olarak servis edilmeden önce et, soğan, haşlanmış yumurta ve çeşitli baharatlarla doldurulmuş bir patates hamurudur. Baharatlı aji sos ile lezzetlidir.
Bocadillo (con queso)
Bu tipik Kolombiyalı atıştırmalık, bir guava jölesi oluşturmak için birlikte karıştırılan ve muz yapraklarına sarılmış küçük küpler halinde satılan (aynı zamanda biyobozunur bir ambalajlama da yapar) guava hamuru ve paneladan yapılır - macun genellikle peynirle birlikte gelir.
Bocadillo ve peynir © momentcaptured1 / Flickr
Achiras
Achiras geleneksel Huila (aynı zamanda onları denemek için en iyi yer) bölümünde yapılan lezzetli küçük peynirli bisküvi (Evet, Kolombiyalı sevimsiz aperatifler seviyorum!) Vardır. İsimsiz achira unu ile yapılan atıştırmalıklar küçük bisküvilere kalıplanır ve daha sonra pişirilir.
Cocadas
Latin Amerika'da popüler olan geleneksel bir hindistancevizi şekeri olan kokada, yumurta ve rendelenmiş hindistancevizi ile yapılır ve tipik çiğneme dokularını sağlamak için oda sıcaklığında servis edilir. Yüzlerce farklı yerel tarif var ve sık sık sokakta satılan Cocadas'ı görüyorsunuz, özellikle deniz kenarında büyük fırın tepsilerinden taze yapılmış ve servis ediliyor.
Kokain © Josué Goge / Flickr
Obleas
Oblitler temelde ortada cömert bir macun kıvamına sahip, genellikle reçel, sprinkles veya yoğunlaştırılmış süt gibi ekstra soslarla birlikte servis edilen ince gofretlerdir. Oldukça popüler bir sokak atıştırmalıkları, o kadar ki Mick Jagger, Bogota'yı ziyaret ettiğinde bile bir tane örnekledi!
Herhangi bir meyve!
Kolombiya, dünyadaki en lezzetli ve çeşitli meyvelerin bazılarına sahiptir ve bir bardak meyve, insanların işe giderken sabahları sokak tezgahlarından satışta yaygın olarak görülen popüler ve sağlıklı bir atıştırmalıktır. Yoğunlaştırılmış süt, peynir ve diğer pek çok sos ile eşlik edebilir veya maksimum sağlık puanları için doğal olarak saklayabilirsiniz!
Kolombiyalı meyve mükemmel bir atıştırmalık yapar © momentcaptured1 / Flickr
Kolombiya tarzı sosisli sandviç
Kolombiyalı bir sosis, fazladan görkemli bir derstir ve özellikle gece geç saatlerde insanların barlardan ve kulüplerden ayrıldığı ve sarhoş bir atıştırmalık istedikleri zaman sokak atıştırmalıkları olarak büyük ölçüde popülerdirler. Pembe sos ve ananas sosu dahil olmak üzere beş tip sosla doldurulur ve soğan, peynir, ezilmiş patates cipsi ve hatta bir bıldırcın yumurtası ile servis edilir!
