Ellerinizle yemek Malezya, Endonezya, Sri Lanka ve Hindistan gibi Güneydoğu Asya'nın bazı ülkelerinde normdur. Mutfak eşyaları kullanmaya alışkın olan batılılar için garip gelebilir, ancak genellikle bir ziyaretçi “el yemeye” çalıştığında gerçekten keyif alırlar ve yemeklerin daha lezzetli olduğunu söylerler! Güneydoğu Asya'da ellerinizle doğru yemek yeme şeklini en iyi şekilde yaşamak için takip etmeniz gereken bazı basit kurallar vardır. Alışmak biraz zaman alıyor ama “Roma'da
." sağ?
Zihniyete girin
Her şey sırayla. Her zaman yemek için bir kap kullandıysanız, sadece bir çift çubuk olsa bile, ellerinizle pizza veya kızarmış tavuk yemiş olabilirsiniz. Ama pizza ve kızarmış tavuk nispeten sağlam ve kapmak için bit var. Güneydoğu Asya'da ellerinizle yemek biraz farklı. Çoğu yemek pilav içerir ve her şeyi ağzınıza almak ve her yere dökmek için ustalaşmak için bazı teknikler vardır! Eğer ellerinizle yemek sizi mahvediyorsa, sadece herkesin bunu yaptığını düşünün ve biraz daha kolay olabilir.
//www.flickr.com/photos/whatcouldgowrong/5677485607/in/photolist-9DGAET-2BAqyw-pVzwMw-7opSn-dDhxL-8BSURL-bXvYmN-gQKXoC-dDhxJ-gQLgk6-7Yc2iY-96mjL7-6giEnn-kNv4N-6gnSpC-49HVSD- 6giHHB-49HVoF-49MZD9-6gnV59-6gnSK9-6giEXF-bzVqdU-6gnT5d-49N1gb-57djiq-xKA28-5tUtN7-5DiKFK-xKA6X-xKA4w-7CDXh-8scFx-7Y8LSt-7rAU9R-5KxmF1-kAcv1F-5Kt8Ai-6giGXV-6giDtZ-6gnQnQ- 6gnUm9-6gnS9d-6giHWp-6giDUD-6gnQ1G-btv4D-6gnU7b-6giFdM-5Kxnuu Muz Yaprağı Köri elinizle en iyi şekilde yenir! Flickr
Ellerini yıka
Ellerinizle yemek için bir norm olan her restoranda bir lavabo ve müşterilerin yemek yemeden önce ellerini yıkaması için yemek alanında yer alan bir miktar sabun olacaktır. Kimse sadece lezzetli yiyecekler yemekten hastalanmak istemiyor! Yerin lavabosu yoksa, yemekten önce en azından ellerinizi durulamak için kesinlikle bir sürahi temiz su olacaktır. Lavabo ve su da yemek bittikten sonra cennet gönderilir!
//www.freepik.com/free-photo/woman-s-hands-with-water-splash_1233031.htm#term=hand wash & page = 1 & position = 19 Mutfak eşyaları olmadan yemeden önce daima ellerinizi yıkayın Flickr
Sadece sağ elinizi kullanın
Ellerinizle yemek yerken, iki elinizi de gerçekten kullanmazsınız. SADECE sağ elini kullanmak en iyi uygulamadır. Bunun nedeni sol elin tuvalette kullanılmasıdır! İlk başta bu sadece bir eli kullanmak zor görünebilir, ancak uygulama ile daha kolay hale gelir. Büyük bir et parçanız varsa, bir parçayı kırabilir veya biraz ısırırsınız. Sol elinizin masadaki tek amacı, içebileceğiniz bir bardak su almaktır.
Yiyecekleri karıştırmak için parmak uçlarınızı kullanın
Tüm elinizi, en azından avucunuzun tümünde yemek için kullanmayacaksınız. Gerçekten kullanacağınız şey parmaklarınızın hepsi. Güney ve Güneydoğu Asya'da elle yenen yemeklerin çoğu çoğunlukla pirinç ve köriler, sebzeler ve soslardan oluşacak. Parmak uçlarınızı kullanarak, pirinci, tabağınızın (veya muz yaprağının) küçük bir bölümünde eşlik ederek küçük morseller oluşturun.
//www.flickr.com/photos/cutey5/4337143509/in/photolist-swuwxS-YCzFLW-WfcVG3-pripqq-4m8Uew-draCgc-ReaokM-5fUwG4-v7cEah-4KuDi3-RQ5NwJ-84jdPw-cRRAG-cRFTM-dBDp3e-cRFTP- cRRAE-cRFTN-7BfZEn-7B5bi3-urWBtB Sağ elleriyle birlikte yemek yiyen Hintli bir aile Flickr
Pilavın birbirine yapışmasını sağlamak için sosu kullanın
Ağzınıza sokmak üzereyken elinizden düşen bir pilavın dökülmemesi için, pirinç sopasını bir araya getirmek için plakadaki sulu şeyleri kullanmak en iyisidir. Doğru boyuttaki lokmayı bir araya getirmek biraz pratik gerektirecek, ancak pirinç çubuğunu yiyeceğin geri kalanıyla birlikte yapmak daha az karışıklık yaratacaktır.
Herhangi bir ekmek varsa, kaşık olarak kullanın
Bazı yemeklerin yanında bir çeşit ekmek olacak. Papadum, naan, rotti veya benzeri bir şey olabilir. Bu gerçekten yardımcı olur, çünkü ekmek geçici bir kaşık olarak kullanılabilir! Bir kaşık olarak kullanmak, Güney veya Güneydoğu Asya yemekleri ile ekmek yemenin tek yolu değildir, ayrıca küçük pirinç höyüğünü sıkıştırmak ve daha sonra ağzınıza almak için de kullanabilirsiniz.
//www.flickr.com/photos/cyclonebill/5158340847/in/photolist-8RPR2a-86SJ8k-dCFbwx-4WhVaG-hW1emx-9L1sMV-dy7D2c-4WhZhy-nL19ci-edArzj-E4WiEj-poPX75-7S5kEn-i4MUa3-dEoBLU-hLzM43- cUW29N-q8A4HX-9rMySz-9PkGmP-nkEJq9-7wT5nn-fmawRn-EnMQ1R-9pVpEc-9VRxjk-5rQVFw-fhVzMc-7WgxZH-5ztsEe-9rQxLC-5p2tGL-3kFV9u-ptfjb8-fib29J-rxGcQL-fiaY69-qfnJn-3kBtBV-7hAwUo-ef2Z4t- 4WhYHU-rWA1c9-29LBzf-boPjDa-9cvCFj-5Pju4-cJ95sJ-a6RE9i-gmUvad Flickr ile yemek için tereyağı tavuk ve naan
Kafanı içeri yatır (yana doğru)
Mükemmel bir lokma parmaklarınızın ucunda olduğunda, başınızı mümkün olduğunca kavramak için biraz yana doğru masaya doğru eğin. Eğilmek en iyi seçenektir çünkü morseliniz mükemmel büyüklükte olsa bile, biraz pirinç düşebilir ve kucağınızdan ziyade tabağınıza düşer.
