Peru, limon suyunda acı biber ile marine edilmiş taze balıklardan oluşan lezzetli yemek olan ceviche ile ünlüdür. Peru'ya seyahat eden herkes öğreneceği gibi, Perulular ceviche'lerini severler. Gittiğiniz her yerde bulunur ve evet, şimdi Cusco'da bile mevcuttur. Peru'nun en ünlü yemeği lezzetli kısa bir şey değildir ve işte Peru ceviche'nin en iyileri için rehberimiz.
Kuzey
Lima tüm manşetleri çalarken, Perular arasında Peru'nun kuzeyinden daha iyi yiyecek yok. Taze balık ve (özellikle) ton balığı bol miktarda bulunur ve her köşesinde lezzetli cevicherias ile buna karşı tartışmak zordur. Bir Peru'ya sorun ve size söyleyecekler: en iyi yiyecek kuzeyden geliyor.
Mia Spingola © Kültür Gezisi
Jasusi
Mancora'nın kuzey ucunda gizlenen bu cevicheria gerçekten gizli bir mücevher. Bir Mancora okuluna bakan iki katlı bina, Peru'daki en iyi cevichelerden bazılarını ve en iyi fiyatlarla sunuyor. Peru'nun kuzeyindeki kireç kıtlığı öncesinde - limes ceviche için çok önemlidir çünkü limesdeki narenciye çiğ balığı “pişirir” - standart bir ceviche de pescado, standart, tek balık ceviche, 10 tabana (3 $) mal oluyor. Ceviche Peru içinde daha iyi fiyatlar bulamazsınız. Burada conchas negras ve ceviche mixto gibi tüm ceviche klasiklerinin en taze versiyonlarını ve hepsini mükemmel fiyatlarla bulabilirsiniz. Her ne kadar biraz Mancora ana alandan uzakta, bu restoran kısa taksi yolculuğu değer. Mancora'dan ayrılmadan önce muhtemelen tekrar geri geleceksin.
Jasusi cdra 8 av. Grau Panamericana, Mancora, Peru, +51 982541333
Los Delfines
Yenmek için zor bir yerdir: sağ sahilde, okyanus güzel bir görünüm sunan ikinci bir hikaye. Tüm ceviche klasikleri çok iyi bir fiyata, karşısındaki konumu karşısında plaj ve plaj dışarı tüküren işlek yolda hizmet vermektedir. Bu restoran vurgulamak geceleri onlar barbekü getirmek ve onların balık a la parrilla herkes görmek pişirmek olduğunu. Tüm bir ahtapot sipariş edin, ızgarayı izleyin ve tadını çıkarın. Bu bir zorunluluktur.
Los Delfines, Mancora, Peru
