Zanaat bira çılgınlığı iyi ve gerçekten Arjantin'e yerleşti. Son yıllarda, başkentin her yerinde ve ötesinde inanılmaz sayıda zanaat bira eklemi ortaya çıktı. Zanaat birası yıllardır güneyde bira hazırlarken, ülkenin son bölgelerinde ancak son zamanlarda yakalandı ve şimdi bir zanaat birahanesine rastlamadan başkentte bir blok zorlukla gidebilirsiniz. Ancak musluktaki tüm biralar övülmeye layık değildir. Buenos Aires'teki en iyi zanaat ve mikro bira fabrikalarını kontrol ediyoruz, böylece kirli bulaşık suyu birasında zamanınızı boşa harcamayın.
Antares
Orijinal ve hala en iyilerinden biri olan Antares, adını Scorpius takımyıldızındaki en parlak yıldızdan alıyor ve ev yapımı için bir tutkusu olan ve ABD'deki zanaat bira kültüründen esinlenen Mar Del Plata'nın üç arkadaşının beyin çocuğuydu. Mar Del Plata'daki Antares Brewpub olarak mütevazi başlangıçlardan büyüyen Antares, Arjantin zanaat birasının en büyük adı haline geldi ve Buenos Aires'te birden fazla yere sahip. Canlı bir atmosfer, iyi yemek ve elbette muslukta sekiz Antar bira seçmenin yanı sıra brewmaster'ın düzenli olarak değişen özel seçimlerinin gerçek Antares deneyimi için San Telmo şubesine göz atın.
Antares San Telmo, Bolívar 491, Buenos Aires, Arjantin, +54 11 4342 3836
Antares, orijinal ve en iyi © polmuadi / Flickr
Broeders
Bröeders, kardeşler Francisco ve Marcelo Terren tarafından bir gemi atlayıp rakip bira fabrikası Açılan Tap'ı açıncaya kadar efsanevi bir aile davasını ateşleyene kadar kurulan Bröedersdı. Bununla birlikte, Bröeders hala ikisinin en iyi zanaat birasının tacını giyiyor ve hayatına, kızarmış tavuk devrimini başlatan ve şimdi yenilikçi uğrak yeri olan Güney tarzı bir kapalı kapı restoranında servis edilen yemeğe eşlik ederek başladı. Geçenlerde üçüncü doğum gününü kutladı. Bröeders muslukta servis edilir ve her seferinde birinci sınıf bir ürün elde etmelerini sağlayan sadece bir avuç bira ile basit tutar.
Nola, Gorriti 4389, Buenos Aires, Arjantin, +54 11 6350 1704
Grunge
İsme göre grunge, ancak doğası gereği lezzetli olan bu bira, Buenos Aires eyaletindeki başkentin güneyinde, La Plata şehrinde yerel olarak demlendi.Taşıyıcı şapkalar ve ekose gömleklerde iri adamlar tarafından demlenmiş tüm zanaat bira kutularını alır. Açıklama markası ve damgasını vuran bira unvanlarıyla Grunge, Buenos Aires'ten gelen biraların kurnaz biraları arasında yerini alabilir. Tadabileceğinizi düşünüyorsanız, tat tomurcuklarınızı gıdıklamak için uygun şekilde adlandırılmış Kara Mamba şişesini deneyin. Palermo'daki mavi köpek barda biraların kendileri tarafından servis edilen bira kendi başına harika, bu yüzden yanında servis edilen o kadar da büyük olmayan yiyeceklerle uğraşmaya gerek yok.
Blue Dog, Gorriti 4758, Buenos Aires, Arjantin, +54 11 4832 3226
Patagonya
Adından da anlaşılacağı gibi, Patagonya'nın geniş vahşi doğasından ötürü, Patagonya teknik olarak başkentte bir bira fabrikası değildir, ancak şehirde zanaat bira mahallinin bu durağını örnekleyebileceğiniz birkaç karakol vardır. Bohem Pilsener ve Weisse biralarıyla ünlü Patagonia, Buenos Aires'in bira içenlerinin ellerine geçti, çünkü yerel Çin süpermarketinde ilk kez bulunan, bardan insanların evlerine iten bir şeydi.
Buenos Aires'te çeşitli yerler
Patagonia'nın en popüler biralarından biri olan Amber Lager © Vinicius Pinheiro / Flickr
Berkeler Cerveza
Berkeler çetesi 2009'da kurnaz mallarını demlemeye başladı ve onları Buenos Aires cerveza artesanal sahnesinde eski zamanlayıcılar haline getirdi. Benzersiz lezzetler ve temiz malzemelerle yüksek kaliteli bir zanaat birası yapmak amacıyla, şişelenmiş biraları susuzluğa kadar soğuk servis edilir, çünkü bu lezzetli ales akmaya başladığında, onları durdurmak zordur. Denenmiş ve test edilmiş bir ales ve stout yelpazesinin yanı sıra Berkeler yakın zamanda yeni bir bal birası çıkardı. Doğal ortamlarında bulmak için bira dükkanlarına veya festivallere gidin. Web sitelerini ne zaman ve nerede bulabileceklerini kontrol edin.
Bierlife
San Telmo bira sahnesine son zamanlarda ve son derece başarılı bir katkı sağlayan Bierlifeis, ihtiyaç duyulan oksijeni Buenos Aires biralarına geri çevirdi. Genellikle bilenler tarafından tavsiye edilen bu bira amortismanı, bazıları şirket içi Bierlife bira üreticileri tarafından demlenmiş 40'tan fazla bira sunuyor. Cuma geceleri gidin ve tam deneyim için yemek için kalın.
Bierlife, Humberto 1º 670, Buenos Aires, Arjantin, +54 11 4307 6315
