Saraybosna'da Tito'nun Kafe'si ve Ulusal Müze arasında sıkışmış garip bir anıt var. Yerli olmayanlar gördüklerinde şaşkın hissediyorlar, belki de Bosna'nın başka bir özelliğine bırakıyorlar. Ancak arka planı bilenler, yanlarından geçerken genellikle gülümser veya güler. İşte Saraybosna'nın ICAR Konserve Sığır Anıtı hikayesi.
ICAR Konserve Sığır Eti
Saraybosna'nın anıtta seçtiği sözler 'Başka bir kuşatma varsa, ICAR yemekten ziyade ölmeyi tercih ederim'.
Diğer Saraybosna Kuşatması'na (1992-1995) hayatta kalanlara sorun ve çoğu benzer bir şey söylüyor. ICAR kuşatılmış şehre bırakılan konserve yiyeceklerdi. Ama açıklamadan önce, geçmişe bir göz atalım.
ICAR Konserve Sığır Eti © Tony Bowden / Flickr
Arkaplan
Uluslararası toplum Bosna Savaşı sırasında Sırbistan ve Bosna'ya silah ambargosu uyguladı. Sırbistan'ın silah ve malzeme tedarik eden sağlam ve iyi eğitimli bir ordusu vardı. Bosna'nın ordusu ya da silahı yoktu. Destek eksikliği kendilerini savunamayacakları anlamına geliyordu, bu da daha sonra Boşnaklara (Müslümanlara) karşı etnik temizlik ve soykırım yapılmasına yol açtı. Saraybosna, ateşli silah ve mühimmat kaçakçılığı için Kolombiya uyuşturucu kartellerinden yardım almak zorunda kaldı.
İnsani yardım
Malzemeler ilk yıldan sonra azaldı. Gıda hariç tükendi, sınırlı ilaç karaborsada işlem gördü ve insanlar Saraybosna'da kışın sıcak tutmak için mobilya yaktı. Durum korkunçtu.
1993 yılının Temmuz ayında, Ocak 1996'ya kadar süren tarihteki en uzun hava ikmali başladı. 12.000'den fazla uçuşta 160.000 tondan fazla gıda, ilaç ve battaniye sermaye sağladı.
Ancak Saraybosna'daki pek çok Boşnak mutlu değildi ve uluslararası toplumun bu kadar umursamadığını düşünüyordu. Umutsuzca ihtiyaç duydukları yiyecek, 20 yıllık güncel Vietnam Savaşı artıkları, domuz eti bazlı veya meşhur ICAR Sığır Eti idi.
Yerliler bunun yenmez olduğunu söyledi. Hikayeler başıboş köpeklerin yemediğini iddia ediyor. Ama sahip oldukları tek şey buydu.
