Lucknow'ın en iyi yiyeceklerden bazılarına sahip olduğunu söylediğimizde yeni bir şey değil. Nawabs şehrinin dört bir yanındaki ünlü restoranları hakkında çok şey söylendi. Burada, biraz sıradışı olmaya çalışacağız ve Lucknow'da size nihai Mughlai yemek cenneti olduğunu her zamankinden daha fazla gösterecek bazı gizli noktalar getirmeye çalışacağız.
Raheem Nihari, Chowk
Nawabs'ın kahvaltısı bile sadece normal bir yemek değil, titizlikle hazırlanmış nihari ve en popüler refakatçisi kulcha (Hint ekmeği). Sadece Raheem'in destansı nihari ve kulcha'sından bir porsiyon kapmak için tüm sabır ve tehzeeb ile, yol boyunca savaşmaya hazırlanan kalabalıklar tarafından şaşırmaya hazır olun. Yaşlılar bu efsanevi eklem tarafından yemin ederken, gençler Raheem'in mekanına da aşık olmaya başladılar, ki bu aslında alışveriş merkezlerinin ve modern Ganj'ın rahatlığının ötesinde çok temel bir kurulum.
Awadh Biryani Köşesi
Lucknow'ın en hareketli kısmının tam ortasında, Awadh Biryani Köşesi'nin sadece iki çıkış noktasını, sevgiyle ABC olarak kısaltılmış olarak bulabilirsiniz. Şehirdeki sebze olmayan bir sevgilinin ABC'si gibi. Bulacağınız biryani'nin en uygun maliyetli ve en doldurma kısımlarından biridir. Bir shami kebap rulosu veya paratara sahip bir boti kababı öneriyoruz. ABC sadece hayal kırıklığına uğratmaz.
-
Sunumu - Kuzu Biryani - Biryani Evi AUD8.50 | © Alfa
Dastarkhwan, Tulsi
Kelime dastarkhwan, kelimenin tam anlamıyla büyük bir törensel yemek yayılmasına dönüşüyor ve ismine sadık olan bu restoran, Mughlai yemeklerini temsil eden tüm geleneksel yemekleri kapsayan geniş bir menüye sahiptir. Ayrıca kentte Lalbagh yakınında lüks bir restoran da dahil olmak üzere daha birçok yer var. Ancak, ambiyans ve yiyecek için denemek için en iyi olanı Tulsi Cinema, Hazratganj sağda. Tavuk tikka masala lezzetlidir, shami ve galawati kebaplar size Lucknow'un neden kebaplar için dünyanın başkenti olduğunu gösterecektir. Cebinde kolay ve son derece baharatlı, bu sadece tatlar değil, aynı zamanda tipik bir Lakhnavi sokak tarafı gıda kurulum aura sızan bir yerdir.
Tavuk Tikka Masala | © T.Tseng
Sakhawat
Oudh Gymkhana yakınlarındaki Hazratganj'ın yanlarında gizlenmiş ve diğer şaşırtıcı vejetaryen olmayan yemekler sunan bu kebap çıkışı. Bu çok küçük restoran, Mughlai yemeklerini onlarca yıldır ünlü yapan en otantik, eski tarifleri koruduğu için bilinir.
