İki yılda bir düzenlenen Dünya Fondü Şampiyonası'ndan daha İsviçre'nin mükemmel kış yemeği, peynir fondü için daha iyi bir yer yoktur. İlk olarak 2015 yılında yapılan etkinlik, peynir severleri, şefleri ve eleştirmenleri fondü olan her şeyin bir kutlamada bir araya getiriyor.
Sadece 240 kişiye ev sahipliği yapan küçük Tartegnin köyü, geçen yıl ziyaretçilere istila edildi, 5000 peynir sevgilisi fondü yapıcıların dünyanın en iyi kimin taçlandırılacağını görmek için savaştığını görmek için akın etti.
Kurallar oldukça basit. Her fondü tabağı, İsviçre'nin en ünlü peynirlerinden biri olan en az yüzde 50 Gruyère'den oluşmalı ve dört kişiyi beslemek için yeterli hale getirilmelidir. Yarışmacılar, yemeklerine dahil etmek için bir dizi başka bileşen arasından seçim yapabilirler.
Büyük bir peynir hayranı değilseniz, şampiyonalar sırasında şarap tadımı ve geleneksel İsviçre müziği de dahil olmak üzere bir dizi başka etkinlik olduğu için endişelenmeyin.
Temelde erimiş peynire batırılmış ekmek olan fondü, mutlaka bir İsviçre yemeği değildir, ancak İsviçre kültürüne o kadar derinden bağlı olmuştur ki, denemeden ülkeyi ziyaret etmek neredeyse günahkardır. Çanak, ülkenin mutfak kültürüne o kadar yerleşti ki, yemek yemeyi çevreleyen bir avuç dos ve yapmayın.
Peynir fondü © bigbirdz / Flickr
İlk kez 2015 yılında düzenlenen Dünya Fondü Şampiyonası, İsviçre'nin imza mutfak yarışmalarından biri olma yolunda ilerliyor. Etkinlik organizatörlerine göre, 2017'nin katılımı ilk baskıdan% 40 arttı. Bir sonraki baskı Kasım 2019'da gerçekleşecek. Katılmak istiyorsanız Mondial de Fondue'ya göz atın, kendinizi bir çeşni olarak kaydedin veya kendinizi dünyanın bir sonraki fondü şampiyonu olarak süslüyorsanız.
