Tropikal bir ülkeden gelmekle birlikte, zengin çorbaları ve biber ve sarımsakla doldurulmuş güveçleri ile Ganalı gıdalar, daha kuzey iklimlerindeyseniz mükemmel kış ısıtıcılarını yapar. İşte bu kış rahat olmanız gereken en iyi Ganalı yiyeceklerden bazıları.
Yer fıstığı çorbası
En iyi kış ısıtıcılarından biri olan bu zengin, doyurucu ve protein dolu çorba, kremsiğini organik yer fıstığı zeminden alır ve sarımsak-domates üssüne karıştırılır. Zevkinize et veya balık, hatta sebzeniz varsa bir yumurta veya sebze ekleyin. Pirinçle veya fırsatınız varsa yapışkan bir fufu hamur tatlısı ile yenebilir.
Zengin yer fıstığı çorbası © Lucywally / WikiCommons
Hafif çorba
Dalmış pirinç veya fufu ile yenen, soğan ve sarımsak lezzetleriyle harika, temel bir domates çorbası. Gana'lı tavuk çorbası eşdeğeri, biraz soğuk hissettiğinde veya grip belirtileri bol olduğunda soğuk gecelerde bir elyaftır.
Kelewele
Bu küçük marine edilmiş muz parçalarını renklendiren zencefil ve biber, anında vücut ısınması yapar ve olgunlaşmış muza tatlılık dokunuşu eklerken bu da önemlidir. Baharatları dengeleyen ve fıstıklı krema tabakası ekleyen fıstıkların bir tarafı ile harika.
Kızarmış Muz © Arnold Gatilao / Flickr
Jollof Pirinç
Jollof her zaman ve her yerde yenilebilir, ancak domates ve sarımsak marine edilmiş pirinçten tam olarak zevkinize göre yapılabilecek buharda bir kase gibi bir şey yoktur: balık, et veya sebzelerle doldurulmuş - havuç ve bezelye özellikle iyi gider.
Jollof tavuk kebabı ve biber sosu ile servis edilir © zmtomako / Flickr
Mpoto mpoto
Tek kap, süper sade bir yemek olan mpoto mpoto, doldurulmuş harika bir Ganalı tarzı güveç oluşturmak için seçtiğiniz stok, sebze ve et veya balıkla birlikte bir tencereye atılan tatlı patateslerin bir tabanını gerektirir. çok farklı tatlar ile.
Kaklo
Aşırı olgunlaşmış muz günün sırasıdır ve deriler kararmış ve yumuşaksa, bu yemek için mükemmeldir. Muzları ezmek, un ve baharatlarla birleştirmek ve kızartmak gibi biraz lezzetli ve lezzetli tatlı ve baharatlı bir muz çörek oluşturmak için kızartmak suretiyle yapılır. Hızlı ve sebzeli bir atıştırmalık için genellikle bambara fasulyesi ile yenir.
