Marsilya'da sadece bir günde Akdeniz'de bir dalış yapabilir ve taze yakalanmış deniz ürünlerini sularından yiyebilir, Roma-Bizans bazilikasını ziyaret edebilir ve Fransız Yabancı Lejyonunu barındıran tarihi bir kaleyi keşfedebilirsiniz.
Fransa'nın en büyük ikinci şehri olmasına rağmen, yerliler canlı liman kenti Marsilya'yı “111 köy” e benzetiyor. Her biri kendi kişiliğine sahiptir, Marsilya'da yapacak hiçbir şey bulunmaz. 2.600 yıllık tarihi, çok kültürlü karması ve Akdeniz'deki ana levrek ile Marsilya, şehirdeki hunilere ve plaj müdavimlerine hitap ediyor. Marsilya'da 24 saat geçirdikten sonra daha uzun kalmak isteyeceksiniz.
Marsilya'nın Eski Limanı (Vieux Limanı) restoranlar ve barlarla dolu canlı bir semttir © Chris Hellier / Alamy Stock Photo
Sabah
Bar de la Relève'de yakıt ikmali
Bu yenilikçi tüm gün kafede, sabahtan akşama kadar düzenli olarak gelen düzenli yemekler var, bu nedenle ortak sahip Greg neden ona “bar des copains” (arkadaş bar) diyor. Kahvaltıda kahve, taze sıkılmış OJ ve kruvasan veya ev yapımı kek gibi klasik bir Fransız küçük déjeuner seçin. Marseillais yürüyüşünü izlemek için açık bir koltuk alın veya yansıtılmış duvar boyunca rahat bir iç masaya sapın.
'İyi Anne'ye teşekkür et
Yakıt dolduğunda, otobüsle veya tepeye Notre-Dame de la Garde'ye çıkın. Bu Roma-Bizans bazilikası, şehri izleyen altın Bakire ve Çocuk heykeli nedeniyle “la Bonne Mère” (“İyi Anne”) olarak adlandırılmıştır. Muhteşem mozaikli kilise, ibadet edenlerin korunması için ona teşekkür ettiği eski votolarla (ahşap tekneler ve gemilerin yağlı boya tabloları) süslenmiştir.
Notre-Dame de la Garde “la Bonne Mère” (“İyi Anne”) olarak bilinir © robertharding / Alamy Stock Photo
Dışarıda, Marsilya'nın en yüksek noktası - hiçbir yeni yapı kanunla daha uzun olamaz - 360 derecelik manzaraları süpürerek size şehre girmeden önce iyi bir arazi bırakır. Pazar günleri kitle kalabalığa katkıda bulunsa da, erken ziyaretler kruvaziyer yolcularının şişmesini önlemeye yardımcı olur. Kilisenin dış duvarlarını yaratan II. Dünya Savaşı kurşun deliklerini kaçıramazsınız.
Eski ve modern tarih arasındaki köprüde yürüyün
Otobüsü, Vieux Limanı'nı koruyan 17. yüzyıldan kalma iki kaleden biri olan Fort Saint-Jean'e inin. Kemerli girişe girin, avluyu geçin ve galvanizli metal binadaki merdiveni tırmanın. Burada kendi maceranızı seçebilirsiniz: dar yolları dolaşın, ahşap bir şezlongda serinleyin veya Marsilya'nın tarım ticaretinin tarihini anlatan alegorik bir bahçe olan Jardin des Migrations'ı dolaşın.
Saint-Jean Kalesi, Marsilya'nın Vieux Limanı'nı koruyan 17. yüzyıldan kalma bir kaledir © Alexis Steinman
Kalenin tepesine ulaştığınızda, MUCEM'e yol açan dar yaya köprüsünü arayın: Avrupa ve Akdeniz Medeniyetleri Müzesi. Bu, Arapça motifleri uyandıran perdeli bir beton küp olan mimari stunnerın çenesini düşüren bir görünüm sunuyor. Çatı katındaki verandadaki tasarıma hayret edin, daha sonra kafeslerden inen dış yürüyüş yollarından geçin. Zemin katta kitapçı Marsilya'daki kartpostalları ve kitapları stoklamaktadır. MUCEM'in sergilerinin giriş ücreti gerektirdiğini unutmayın.
Dar yoldan geçen köprü, MUCEM'in J4'ünü Saint-Jean Kalesi'ne bağlar. © Mucem Lisa Ricciotti Mimarlar Rudy Ricciotti et Roland Carta
Öğleden sonra
Günün tadını çıkarın
Boîte à Sardine'a geri dönün. “Kalaylı sardalye” olarak adlandırılsa da, bu deniz temalı kitsch, şehirdeki en taze avı kaplıyor. Her gün, sahibi ve balık satıcısı Fabien Rugi, bağımsız balıkçılardan deniz ürünleri almaktadır. Ortak sahibi ve şef Céline Bonnieu'nun “Akdeniz'deki tüm balıkları pişirebileceğini” iddia ediyor. Sarımsak kalamar à la provençale ve ot sosuyla kaplanmış ızgara uskumru düşünün. Bulunması zor bir deniz mahsulü muamelesi olan deniz anemon beignetlerini (börek) kaçırmayın.
Mağaza mirası ve küresel ürünler
Marsilya'nın ana caddesi olan Canébiere'ye Noailles'a gidin. 'Marsilya'nın göbeği' olarak bilinen mahalle yiyecek tezgahları ve lokantalarla doludur ve birçoğu Kuzey Afrika spesiyaliteleri sunmaktadır. Merkezi arter Rue Longue des Capucins boyunca Saladin'de baharat toplayın. Yakınlarda Jiji Palme d'Or, Maghrebi seramikleri, kilimleri ve hasır çantaların hazinesidir. Ayrıca Rue d'Aubagne'de, Fransa'nın en eski donanım mağazası Maison Empereur ve 19. yüzyıl bitki uzmanı Père Blaize'yi bulun. Foodies, dost bir gıda gazetecisi tarafından işletilen bir pazar kafesi olan Epicerie l'Idéal'e girmelidir. Bir kahve eşliğinde gidin ya da sahil kenarında bir mutlu saatler için atıştırmalıklar ve bir şişe rosé alın.
Maison Empereur, Fransa'nın en eski donanım mağazası Maison Empereur'un izniyle
Plaja vur
Vieux Limanı'ndan otobüse Fausse Monnaie'ye veya şehrin bisiklet paylaşım sistemi Vélo ile bir bisikletle gidin. Vardığınızda Anse de la Fausse Monnaie merdivenini pitoresk küçük bir limana inin. Kemerli köprünün altından düz kayaların güneşlenmek, piknik yapmak veya Corniche Kennedy'den uçurum dalışını izlemek için ideal olduğu sahile geçin. Denize daha kolay girmek için Anse de Maldormé'nin çakıllı koyuna giden yol boyunca devam edin. Yüzme sezonu nisandan ekime kadar uzanırken, güneşli kış günleri sahil yürüyüşleri için eşit derecede güzeldir.
Akşam
Örnek yerel spesiyaliteler: panisses ve pastis
Apèro (aka happy hour) Marsilya'da saygı görüyor. Café de l'Abbaye'de içeceklerinizi şehrin en iyi manzaralarından biriyle eşleştirin - Gotik Abbaye Saint-Victor, Fort Saint-Nicolas ve aşağıdaki limanda demirleyen yüzlerce teknenin muhteşem bir panoraması. Hipsters açık masalarda toplanır ve kaldırıma dökülür, panellerin konilerini (yerel nohut börekleri) kavrar ve pastislerini (anason aromalı ruhu ve apéritif), bira ve rosé'yi taştan bir duvarda tıraşlar.
Akşam yemeğine aç olduğunuzda, Sepia'ya on dakikalık bir yürüyüşe çıkın. Yemyeşil bir parkın yanında yer alan bu büyüleyici dağ evi, mevsimlik, yerel kaynaklı yemekler servis etmektedir. Şef Paul Langlère, kendi 'bistronomik' yerini açmadan önce Michelin yıldızlı mutfaklarda eğitim aldı. Adı (Fransızca “mürekkep balığı mürekkebi”) Marsilya'nın en sevdiği deniz ürünlerine saygı gösteriyor.
'Panisses' (nohut börekleri) klasik bir yerel yemek Sepia'nın izniyle
Yağmurlu bir gün alternatifi: caz dinleyin ve rahat yiyeceklere sokun
Yağmur yağıyorsa veya kızarık sis rüzgarları esiyorsa, bunun yerine La Caravelle'da mutlu saatler geçirin. 1920'lerde denizciler için bir kabare olan bu eski timey bar, kırmızı kadife sandalyeler, vintage tekneler ve duvarlara boyanmış altın haritalar ile büyülüyor. Çoğu Çarşamba, Cuma ve Cumartesi geceleri, La Caravelle akşam 8'den sonra caz gruplarıyla sallanır. Meşgul olsun, bu yüzden rezervasyon teşvik edilir.
Akşam yemeği için Les Buvards'a birkaç blok yürüyün. Marsilya'nın birkaç bar vinsinden biri, Fransa'nın ilk doğal olanlarından biridir. Sahipleri Fred ve Laetitia size rehberlik etmek için mutlu ve iyi donanımlı - şarap üreticilerinin çoğunu şahsen tanıyorlar. Fred, en küçük mutfakta, ev yapımı pasta kampı ve dökme demir bir cocotte yemeğinde ev gibi bir plat du jour gibi konfor ücretlerini pişiriyor. Les Buvards yalnız yemek yemek için de ideal bir mekandır.
Les Buvards, Fransa'nın doğal şarap konusunda uzmanlaşmış ilk barlarından biridir © Alexis Steinman
