Mardi Gras gibi New Orleans'ta yemek yemek, içmek ve mutlu olmak için zaman yok. Kültür Gezisi şımartmak için en iyi ve en orijinal festivali inceler, çünkü herkes Mardi Gras'ta gevşemeyi hak eder.
Gururlu New Orleans kentindeki Mardi Gras, yürüyen bantların sokakları geçtiği, özenli şamandıraların caddelerde yuvarlandığı ve parti katılımcılarının boncuk ve tüylü boas yaptığı bir zamandır. Karnaval titreşimleri şehrin eşit derecede ünlü yiyecek ve içecek kültürüne kadar uzanır; Big Easy, on ikinci geceden Fat Tuesday'ye kadar olan festival tatlarıyla patlar. Ve sadece günün her saatinde tüketilen ünlü kral pastası değil - simit, bira ve karışık içeceklerin hepsi de bir Mardi Gras bükümü ile servis ediliyor. New Orleans'ta Mardi Gras için gerçek bir tat almak istiyorsanız, işte nasıl gideceğiniz.
New Orleans'ın ikonik kral pastası Mardi Gras sırasında her yerde ve her şeyde bulunabilir © JT Blatty / Alamy Stock Photo
Mardi Gras simit
Geçit törenine vurmanın mor, yeşil ve altın simitten daha iyi bir yolu var mı? Pişmiş iyiliğin bu renkli spiralleri, kral kek için mükemmel bir kahvaltı alternatifidir. Bir krem peynir yayılması ile basit tutun veya pastırma, yumurta ve peynir ile dışarı çıkmak. Bagel Boy bu psychedelic kreasyonlarını kapınıza kadar teslim eder, ancak sokaklara zaten vuruyorsanız, karnaval sezonunda cumartesi günleri açılan mağazasında bir şeyler alabilirsiniz.
Karnaval kahvesi
PJ'ler ve CC'ler gibi yerel kahve evlerinde servis edilen bu kral kekinden esinlenilmiş tarçın ve vanilya ipuçlarıyla harman, çökmekte olan bir bardak joe yapar. Tüm parti arasında bir pick-up için bir tane al, çünkü Mardi Gras'ı doğru yapıyorsanız, buna ihtiyacınız olacak.
Düzenli kahve molaları ile daha uzun süre parti © Kristina Blokhin / Alamy Stock Photo
Çok renkli macarons
Bu şekerleme zevki, Fransızlar tarafından ustalaşan ve ünlü hale getirilen iki tatlıyı birleştiriyor - macaron ve kral pastası. Gerçek Mardi Gras modasında, bu minyon hamur işleri tatlılıklarını kral keklerinden ödünç alır ve mor, yeşil ve altın boyalı - karnavalın resmi renkleri. Bu göz alıcı lezzetler Mardi Gras sırasında taze pişmiş olsa da, partinize mutfakta başlamak istiyorsanız, ev yapımı birçok tarif var.
Çökmekte olan çörek
Mor, yeşil ve altın şekerli çöreklerin tamir edemeyeceği hiçbir şey yoktur. Bazılarında sırla doldurulmuş sır ile doldurulmuş tatlı bir krem peynir vardır; diğerleri şenlikli peri tozu (karnaval renkli sprinkles) ile kaplanmış sade kek çörekleri. Geleneksel olarak, plastik bir bebek oyuncağı kral pastasına pişirilir ve onu içeren dilimi kim alırsa herkes için bir sonraki pastayı satın almak zorundadır. Ancak bu donutların her biri bir tane aldığından, dışarı çıkıp başka bir donut tepsisi satın almak zorunda değilsiniz - her ne kadar kendiniz için başka bir tane alsanız da!
Çökmekte olan bir çörek mükemmel orta geçit töreni snack © Astrakan Images / Alamy Stock Photo
King Cake Kokteylleri
İçki olmadan Mardi Gras değil. Efsanevi kral pastasının bu kokteyl versiyonları damak tadınızı şarkı söyleyecek. İster Bourbon House'dan bir kral keki 'bevvy', Emeril Lagasse tarafından bir kral keki martini veya bir araya getirmek istediğiniz her şeyle evde çırpılmış bir tarif olsun, bu tatlı içecekler geleneksel tatlı ile aynı tanıdık tarçın ve vanilya vuruşuna sahiptir.. Geçit töreninden önce başka bir tur mu? Burada yargı yok.
Mevsimsel biralar
New Orleans'ta artan sayıda karnaval demeti gösterdiği gibi, Crescent City, tatları festivallerle - her türlü yaratıcı yolla eşleştirme konusunda ciddidir. Mardi Gras bocks'tan king cake ales'e, geçit güzergahında ve dışında tadını çıkaracak bira eksikliği yok; Mümkün olduğunca çok denememek kaba olurdu, çünkü başka ne zaman tadına bakacaklar?
Boncuklar festival sezonu boyunca New Orleans'ın her köşesinden gelen fistful tarafından dağıtılır © National Geographic Image Collection / Alamy Stock Photo
Şenlikli dondurma
Kral kek dondurması, Ben ve Jerry'nin bunu okuması durumunda, tüm yıl boyunca muhtemelen bir şey olmalı. Tarçın ve kral kek parçaları ile karıştırılmış vanilyalı dondurma, ağzınızda bir Mardi Gras partisi. Bazı festival serpintilerini ekleyin ve bu donmuş fiesta sadece tüm zamanların favorisi olabilir.
