Batı Balkanlar'ın kalbinde yer alan Saraybosna, Osmanlı, Avusturya-Macaristan ve Balkan lezzetlerini tadabileceğiniz nihai kültürel deneyim olan yemeklere sahiptir. Denemek için en iyi 10 yerin bir listesini hazırladık.
Kışın Toplik restoranı © Toplik'in izniyle
Toplik
Restoran, Avrupa, $$ $
Avlija
Restoran, Avrupa, Vejeteryan, $$ $
Dveri
Restoran, Avrupa, $$ $
Karuzo
Restoran, Vejetaryen, $$ $
Kibe Mahala
Şehre bakan bir yamaçta yer alan Kibe Mahala, Saraybosna'nın en çarpıcı manzaralarından birini sunmaktadır. Görünüm, ancak restoranın tek cazibe değil; Aynı zamanda ev spesiyaliteleri de dahil olmak üzere lezzetli Bosnalı yemekler servis etmektedir: tükürme kuzusu. Bu geleneksel yemeklere eşlik eden Kibe Mahala, aynı zamanda bölgenin dört bir yanından çeşitli şaraplar sunmaktadır. Restoranın atmosferine ek olarak, iki gitarist geleneksel Bosna müziği çalıyor ve hatta istek alıyor. Restoran çok popüler olduğu için önceden rezervasyon yaptırmak en iyisidir. Oldukça yokuş yukarı olduğu için restorana taksiye binmeniz de tavsiye edilir.
Kibe Mahala, Vrbanjuša 164, 71000 Saraybosna, BH, +387 33441936
Mala Kuhinja
Mala Kuhinja'daki ekip Saraybosna'daki en sıra dışı yemek deneyimlerinden birini sunuyor. Asya mutfağından ilham alan şef, Asya ve Balkan mutfak geleneklerini birleştiren yemekler hazırlayarak dünyanın başka yerlerinde bulmak zor olacak lezzetleri bir araya getiriyor. Burada menü yok. Bunun yerine, garson müşterileri ile sohbet eder ve mutfak zevkinize göre hazırlanmış yemekler önerir. Lokantalar açık mutfağa bakan masalarda oturuyor, yani yemeğinizin hazırlandığını da izleyebilirsiniz.
Mala Kuhinja, Tina Ujevića 13, 7100 Saraybosna, BH, +387 61144 741
Ali Paşa Camii © Ed S. Johovac / Flickr
Pivnica HS
1864 yılında inşa edilen Saraybosna bira fabrikası ilk olarak Osmanlı yönetiminde bira üretmeye başladı. Daha sonra bira, Avusturya-Macaristan monarşisi ve kısa ömürlü Sırp, Hırvat ve Sloven Krallığı için tercih edilen bir içecek haline geldi. Saraybosna kuşatması sırasında bira fabrikası sakinlere tek temiz su kaynağı sağladı. Kuruluş zamanın testini yaptı; bira fabrikası Saraybosna'daki en popüler birayı üretmeye devam ediyor ve kalitesi için dünyadaki diğer biralardan daha fazla ödül kazandı. 2004 yılında bira fabrikası Pivnica HS restoranını açtı, böylece ziyaretçiler Saraybosna Bira Fabrikası'nda yapılan farklı biraları tadabilir ve doyurucu Bosna yemeklerinin tadını çıkarabilirler.
Saraybosna Bira Fabrikası, Franjevacka 15, 71000 Saraybosna, BH, +387 33239 740
Seblij Çeşmesi © Darko Mareš / Flickr
Restoran 4 Sobe Gospode Safije
Restoran, Fransız, Füzyon, $$ $
Restoran 4 Sobe Gospođe Safije, 'Bayan Safije'nin Dört Odasına' dönüşüyor, 1910 yılında Saraybosna'dan Safije adlı güzel bir kadına aşık olan Avusturyalı bir sayı tarafından inşa edilen güzel bir şekilde restore edilmiş bir evde bulunuyor. Evde artık zarif bir restoran, büyüleyici bahçe, sofistike şarap barı ve rahat bir salon bulunmaktadır. Orijinal sahiplerin yasak ilişkisinin hikayesi, mevcut sahiplere binanın romantik tarihini koruyan samimi bir atmosfer yaratmaya ilham verdi. Restoranın şefleri, biri modern bir bükülme ile Bosna yemekleri sunan Safije ve Hindistan'dan Meksika'ya kadar çeşitli mutfak etkilerinin bir karışımını içeren Johan için iki menü oluşturdu.
Daha fazla bilgi
Google Haritalar'da Aç
61 alekaluša, Saraybosna, Federacija Bosne i Hercegovine, 71000, Bosna Hersek
+38733202745
Görünüm menüsü
Facebook sayfasını ziyaret et
Bir e-posta göndermek
Bize geri bildirimde bulunun
Sal - Cmt:
10:00 - 12:00
Güneş:
12:00 - 00:00
Restoran Vinoteka
Restoran, Avrupa, Şarap, Akdeniz, $$ $
