Karayipleri oluşturan birçok küçük ada devleti, rahat bir sosyalleşme erdemine sahiptir. Sıcak tropik iklimde arkadaşlarınızla serinlerken önemli bir bileşen soğuk bir alkollü içecektir. Rum iyi bir sebep için baskın içecektir; birçok ada kendi çeşitlerini üretir. Sundukları çeşitlilik ve kalite, içenlere çok yönlülük ve seçenek sunar. Serinletici bir içeceği karıştırırken denemek için çok çeşitli yerel tropikal meyveler de var. Bu nedenle, birçok adanın yerel uzmanlık olarak adlandırılabilecek bir şey geliştirmesi şaşırtıcı değildir. Arkanıza yaslanın ve Kültür Gezisi ile özel bir Karayip içkisinin tadını çıkarın.
Jamaika - Rum Punch
Rum punch Jamaika'da her yerde bulunan parti içeceğidir. Herhangi bir etkinlik veya büyük partide, genellikle barda ücretsiz bir seçenek olarak, bir yumruk sunulacak. Kendine saygılı herhangi bir Jamaikalı dakikalar içinde bir yumruk atabilir - ama dikkatli olun, güçlü şeyler ve deneyimsiz bir içiciye gizlice girer! Tarifi hatırlamak daha kolay olamazdı: 1-2-3-4! Bu bir parça ekşi, iki parça tatlı, üç parça güçlü ve dört parça zayıf, buz üzerinde servis edildi. İçinde ne var:
- Bir bardak taze sıkılmış limon suyu.
- İki bardak şurup - çoğu kendi yapacaktır, ancak satın alınan aromalı şurup kabul edilebilir.
- Üç fincan beyaz aşırı rum - Appletons veya Wray ve Nephew popüler seçimlerdir.
- Dört bardak meyve suyu - çoğu insan hazır tropikal meyve karışımı satın alır.
Rum Yumruk | © Emily / Flickr
Porto Riko - Piña Colada
Hemen hemen her tropik cennette bulunan bu ünlü hindistancevizi ve ananas içeceği Porto Riko'da başladı. Bu güzel adayı ziyaret ederken, pitoresk eski şehir San Juan'ın Arnavut kaldırımlı sokaklarında yürürken bir akşam geçirin ve İspanyol mimarisine hayran kalın. Fortelaza Caddesi'nde bir dönüş yapın ve Barrachinna restoranının önünde, 1963'te içeceği icat ettiğini iddia eden sakin barmeni anan bir pirinç plaket var. Barda oturun ve orijinal Piña Colada'yı tadın. Ya da, Porto Riko bir şeyler içmek için biraz uzaksa, bu tarifle evde bir tane yapın:
- Bir parça beyaz rom.
- İki bölüm hindistan cevizi kreması.
- Dört bölüm ananas suyu.
- Hepsini ezilmiş buzlu bir karıştırıcıya dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bir dilim ananas ile servis yapın ve süsleyin.
Piña Colada | © Ruben I / Flickr
Küba - Küba Libre
1900'lü yılların başlarında, ücretsiz bir Küba'ya gittikten sonra Havana'daki bir barda icat edildiği bildirildi, bu içeceğin adı ülkenin özgürlüğünü yansıtıyor. Bu basit ama popüler karışım, kolay tarif ve ferahlatıcı tat sayesinde küresel olarak yayıldı. Birçok Karayip içkisinde olduğu gibi, temel bileşenler rom ve kireçtir, ancak Karayip dışında içilirse kireç genellikle dışarıda kalır; sadece Kola ekleyin ve bir bardak kaldırın. Şunun gibi yapın:
- Bir kısım taze limon suyu.
- Beş parça hafif rom veya aşırı geçirmez rom.
- 12 parça Kok.
- Bir dilim limonlu bir highball bardağında buz üzerinde servis yapın.
Cuba Libre | © Stefano Maffei / Flickr
Bahamalar - Gully Wash
Gully wash, yerel barlarda ve bahçe barbekülerinde servis edilen gerçekten yerel bir içecektir, ancak turist barlarında daha az servis edilir. Serinletici, köpüklü ve sütlü, 'sağlıklı' malzemelerle aldanmayın, çünkü bu terbiyeli bir içiciyi bile cezalandıracak kadar güçlü olan yerel içeceklerden biridir. İçki alışılmadık şekerli yoğunlaştırılmış süt (Karayipler'de konserve) ve cin ile birlikte kullanılır, ancak rom ile de yapılabilir. Karayipler'deki yerel görüşte, oluklar, birçok kentsel bölgeyi kesen su akıntı kanallarıdır. Bahamalar'da değilken, bu şekilde bir yıkama yapın:
- Bir kısmı yoğunlaştırılmış sütü tatlandırdı.
- Yedek parçalar çırçır - veya koyu rom ile yapılır.
- Dört bölüm hindistan cevizi suyu.
- Angostura acı bir çizgi
- Sütü, çırçır (veya rom) ve hindistancevizi suyunu köpükleninceye kadar buz üzerinde çalkalayın. Bir angostura acı dökün ve ekleyin. Tropikal bir his için, saman ile bir hindistancevizi içinde servis yapın!
Tropikal İçecekler | © Jeremy Crantek / Flickr
Trinidad - Pembe Cin
Trinidad'dayken, Angostura acılarının evinde olmanın avantajından yararlanın (başlangıçta Venezuela'dan olmasına rağmen) - dünyadaki mixologların en sevdiği malzemeler. Bitterlerin tek başına tadını çıkarmaz, ancak diğer bileşenlere aroma ve lezzet katmak için kullanılır. 18. ve 19. yüzyıllarda Karayipler'de çok aktif olan İngiliz Kraliyet Donanması, Angostura acılarını deniz hastalığının tedavisi için kullandı. Bunun yeni bir içeceğe yol açması uzun sürmedi - Londra barlarında popüler olan ve dünyayı Donanma tarafından ihraç edilen Pembe Cin. James Bond taraftarları, The Jamaica'da Altın Silahlı adamdayken kahramanı 'bol miktarda acı ile' bir cin sipariş ettiğini hatırlayabilirler. Bir parça çırçır ve bir tutam acı ile yapılan içecek, pembe bir çırçır ve tonik için tonik ilavesi ile ve ayrıca camın içini kaplayıp daha sonra bitterleri devirerek bir miktar acıyla servis edilebilir. cin eklemeden önce. Bu içecek Karayip mirası ile basit bir şıklıktır. Bunu nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır:
- Kısa bir bardak etrafında Angostura acı bir çizgi girdap. Acıları tada göre saklayın veya yatırın.
- Bir ölçü cin ekleyin - kuru cin yerine tatlı bir Plymouth orijinal yoludur.
- Gerekirse tonik veya buz küpü ile seyreltmeyi seçin. Limon dilimi ile süsleyin.
Oliver Conquest'te Acı Gerçek pembe cin | © Bex Walton / Flickr
