Video: Meet the Founders of Voodoo Doughnut 2024, Temmuz
Video: Meet the Founders of Voodoo Doughnut 2024, Temmuz
Voodoo Donut kısa bir süre önce Los Angeles'taki ilk konumlarını Universal Studios Hollywood'un hemen yanındaki yaya dostu eğlence bölgesi Universal CityWalk'ta başlattı. Portland merkezli fırın, pastırma akçaağaç çubuğu, mango tango ve “üzüm maymunu” gibi çeşitli şekil ve tatlarda parlak buzlu hamur işleri satıyor. (Özellikle, daha küfürlü şekilleri - künt şeklinde veya diğeri belirli bir insan vücudu parçası gibi - bu aile dostu karakolda görünmeyecek gibi görünüyor.) Yeni dükkan düzenli olarak uzun çizgilere sahip. insanların sadece imrenilen bir muamele denemek için şanslarını bekliyor. Yine de Voodoo, nasıl bir çörek yapılacağına dair ilk ipucuna sahip olmayan birkaç adamla başladı.
Voodoo Donut ilk olarak 2003 yılında Portland'da lanse edildi ve o zamandan beri ABD'de Eugene, Denver ve Austin'e ve Tayvan Taipei'ye kadar genişledi. Shannon, Kültür Gezisi'ne kurucularından Kenneth Pogson ve Tres Shannon, Portland şehir merkezinde çörek dükkânı olmadığını fark ettikten sonra bu fikri ortaya çıkardılar. Çift, California'daki Pico Rivera'daki fırıncılardan nasıl çörek yapılacağını öğrendi. Bu fırıncılar onlara anahtarın çok fazla farklı donut yapmak olmadığını ya da kendilerine karşı çalışacaklarını söyledi. Pogson ve Shannon bunu doğru buldular, ancak yapmaya karar verdikleri tatlılara da kendi dönüşlerini yaptılar.
“Topingler ve benzeri şeyler ile biraz komik olmaya başladık. Pastırma, tahıl, tozlar ve en son
Bugün yemek üzerine yapılan en muhteşem sanat eserlerinden bazıları olan muhteşem haraç çörekleri ”dedi. “Bunları gerçekleştiren bir dizi yetenekli ve özverili çalışanımız ve sanatçımız var.”
Voodoo Donut (@voodoodoughnut) tarafından 4 Mayıs 2017 tarihinde 18:24 PDT tarafından paylaşılan bir gönderi
Estetikleri korkunç ama sevimli. LA mağazası neon tabelalı pembe bir binada oturuyor ve iç mekanda beyaz metro fayanslarıyla desteklenen soluk mavi ve pembe bir sayaç ve “Sihir delikte” yazan sıcak pembe vurgu duvarı bulunuyor. Tabutlar, iskeletler, dev vudu bebekleri ve avizeler dekoru delip geçiyor.
Universal Studios Hollywood, Gıda ve Restoran Operasyonları Kıdemli Başkan Yardımcısı Morell Marean, “[Ben] konukların dükkana girdiği andan itibaren sürükleyici bir deneyim. “Dükkanla ilgili her şey, ünlü pembe kutuları gibi pembedir, bu yüzden bir düzeyde, lezzetli bir Voodoo Donuts kutusuna yürümek gibi. 12 metrelik yüksek bir Voodoo Donut heykeli, misafirleri ağırlamak için dükkanın hemen dışında oturuyor çünkü misafirlerimizin dükkana yaklaştıklarından itibaren Voodoo Donut ile etkileşime girmelerini istiyoruz. ”
Shannon'ın Voodoo'nun başarısı için kullandığı klasik donut mağazasına bu yeni bakış oldu. Canlı renklere ve gizli titreşimlere ek olarak, kutlama geçit törenleri ve Mayoral yeme yarışmaları da düzenlediler. Bazı insanlar Voodoo'nun karakollarından birinde düğümü bile bağladılar.
“Bence donut dünyasına yeni bir yaratıcılık getirdik, ” dedi Shannon. “Temelde kahve, süt, 24 saat eski çörek dükkanlarından ve kızartma ve çörek oluşturma şeklinizden başka hiçbir şey almadık. Bizim donutlarımız özel, ama değil. Gurme değiller. ”
Donutlara ek olarak, menüde yumuşak servis dondurma, vegan ürünleri ve Stumptown Coffee yer almaktadır. Los Angeles mağazası şehre özgü yeni bir lezzete sahiptir: Krema ile doldurulmuş ve akçaağaç buzuyla kaplı Hollywood Krem.
