Japonya inovasyon konusunda bir üne sahiptir ve bu da yemeğine ve tatlılarına da uzanır. Bazı Japon şekerlemeleri geleneksel, basit ve tatlıdır. Diğerleri neredeyse silinmez olan daha modern kreasyonlardır, bazıları ise Japon İmparatorluk Ailesi tarafından teşekkür muamelesi olarak bile kullanılmaktadır. İster arkadaşlarına ister gag hediyeleri olsunlar ya da sevmenizi beklemediğiniz yerel favoriler olsun, işte Japonya'da bulabileceğiniz en garip şekerlerden bazıları.
Kit Kat
Ünlü Japon KitKat her türlü lezzette bulunur. Acı tatlı matcha'dan cesur acı biber yuzu (narenciye) ve Yubari kavununa baharatsız balkabağına kadar lezzet kombinasyonları neredeyse sonsuzdur. Hemen hemen hiçbiri denizaşırı pazarlara ulaşmıyor. Kısmen bu münhasırlık nedeniyle, Japon KitKat klasik bir hediyelik eşya haline geldi ve turistler, istekli hayranlara geri dönmek için özel baskıları hevesle yakaladılar.
Hokkaido kavun KitKat © Alicia Joy
Popin 'Cookin'
Bu evde şekerleme kitleri, sevimli tatlıların veya hatta tuzlu seçimlerin gerçekçi minyatür versiyonlarını oluşturmanıza izin verir. Minyatür tatlıların kendilerinin sadece mini versiyonları olduğu Kolay Pişirme Fırınının aksine, bu kreasyonlar tamamen yenilebilir şekerden yapılır. Suşi ve çörek kitleri - suşi için şeker ikura (balık yumurtası) ile komple ve çörekler kalıplamak için dövülebilir 'hamur' - iki standouts vardır.
SUPERKAWAIISTORE'DA DIY ŞEKER KİTLERİNİ SEVİYORUZ ???????????????????? En sevdiğiniz nedir? #superkawaiistore #kawaii #japanesecandy #japanesecandyset #kawaiicandy #buy #sell #popincookin #kracie #meiji #umaibo #anime #manga #japon #japanesesnacks #japanesesnackbox #kitkat #japanesekandy #onlyinjapan
Fotoğraf gönderen: SUPER KAWAII STORE? (@superkawaiistore) on 17 Ekim 2016, 6:57 am PDT
Konpeito
Konpeitō (ayrıca kompeitō olarak da bilinir) olarak bilinen görünüşte çocuksu konfeti şekerleri oldukça muhteşem bir tarihe sahiptir. Onları yapma süreci 16. yüzyılda Portekizli tüccarlardan tanıtıldığında, gerekli olan yüksek şeker hacmi onları pahalı ve lüks bir muamele haline getirdi. Hatta - büyük miktarlarda - rüşvet olarak bile kullanılabilirler. Bu günlerde, herkes bu tatlı ama tatsız ikramları karşılayabilir, ancak Japonya İmparatorluk Evi hala konpeitō'i konuklara bir teşekkür hediyesi olarak dağıtır.
Japon konpeito şeker © Aki Sato / Flickr
wagashi
Wagashi - genellikle çay ile servis edilen şekerlemeler çeşitli şekil ve boyutlarda gelir ve genellikle doğal nesneleri veya hatta tüm sahneleri tasvir eder. Yōkan, Japon wagashi tatlılarının en eski stillerinden biridir. Agar, şeker ve kırmızı fasulye (adzuki) macunu ile yapılan jelatin tarzı bir tatlıdır. Modern jelatin yapımı tarifler bu tür wagashi'yi bir sanat eserine dönüştürdü. Net jelatin ile, wagashi sanatçısı yemek yerine, sergide tutmak isteyeceğiniz gerçekçi bir sahneyi tasvir edebilir.
Yaz tarzı bir wagashi © Douglas Perkins / WikiCommons
Yerel Uzmanlık Damlaları
Bu sıradışı atıştırmalıklar sıradan damla şekerleri gibi görünür ve hissedilir. Tek fark, alışılmadık lezzet kombinasyonlarıdır. Adından da anlaşılacağı gibi, bölgesel özel damlalar, Osaka'dan takoyaki (ızgara kalamar topları) veya Osaka'dan okonomiyaki (tuzlu lahana krepleri) veya Kumamoto'dan erişte gibi bölgesel spesiyalitelerin tadını alır. Damlalar en iyi ihtimalle ilginç bir icattır ve en kötüsü yenmez ama ilham aldıkları şehirlerden harika hediyelik eşyalar yapsalar da!
Bunu bir şeker damlası formunda denemek ister misiniz? © aemosion / Flickr
