Adı paylaştığı Tokyo mahallesi Ebisu'daki Yebisu birasının tarihini iç.
Japonya'da birçok mükemmel ev yapımı bira var ve tam, sağlam lezzeti ile bilinen Yebisu birası, ülkenin en klasik markalarından biri olarak ün yapmıştır. Ebisu mahallesi ve Yebisu bira içenleri ziyaret edenler, bölgenin diğer taraftan değil, içkiden sonra adlandırıldığını öğrenmek için genellikle şaşırırlar. Aşağıdaki rehberle, bölgenin tarihi ve bugün ziyaret edilecek sıcak noktalar - birçok bar ve içki salonu da dahil olmak üzere - daha fazlasını keşfedin.
Eski Japon gülen tanrısına Yebisu denir
Geleneksel Japon mitolojisinde, Yebisu yedi şans tanrısından biri ve balıkçılar ve esnafın hamisi. Genellikle balık taşıdığı gösterilen Ebisu, neşeli, küstah bir insan olarak tasvir edilir ve “gülen tanrı” olarak bilinir.
Japon tanrısı, ebisu, aka Webisu, balıkçılar ve şans hiruko tanrısı heykeli. İyi şansın yedi tanrısından biri. © Malcolm Fairman / Alamy Stock Photo
Yebisu, 19. yüzyılın sonlarında yeni bir bira yaratmaya ilham verdi
Japan Beer Brewing Company, 1870 yılında Tokyo'nun Shibuya bölgesinde bir tarım arazisi ve ormanlık tepelerin bulunduğu bir bira fabrikası kurdu. 1890'da, şirket Yebisu'dan sonra bir bira adını vermeye karar verdi - belki de seçime ilham veren tanrının neşeli görünümüydi. Bira fabrikası sayesinde bölgeye bir iş akışı geldi ve bir topluluk büyümeye başladı. Fabrikanın nakliye istasyonu, taşıdığı bira gibi Yebisu olarak adlandırıldı ve yakında genişleyen yerleşim Yebisu olarak da bilinmeye başladı.
Yebisu Bira Müzesi sergisinde iki renk grafik yebisu logolu, kırmızı ve siyah, koyu kahverengi şişeye iliştirilmiş eski bira kağıt etiketi. © karanik yimpat / Shutterstock.com
Kasaba ve bira farklı heceleniyor
Yebisu ve Ebisu'nun telaffuzu Japonca ile aynıdır, ancak “ye” karakteri artık kullanım dışıdır. Günümüzde Ebisu zamanla stilizasyonunu değiştirse de, Yebisu birası eski moda yazımını koruyarak biranın Japonca konuşanlara tarihi bir his vermesini ve şık imajına katkıda bulunmasını sağlar. Bölge 1980'lerde ve 1990'larda şık alışveriş ve kültür merkezi Yebisu Garden Place'in inşası da dahil olmak üzere büyük kentsel gelişim gördü ve bugün Ebisu şık, lüks bir mahalle olarak biliniyor.
Yebisu Bahçe Yeri, Shibuya-Ku, Tokyo, Japonya © Dünya Keşfi / Alamy Stock Photo
Yebisu Bahçe Yeri, Shibuya-Ku, Tokyo, Japonya © Dünya Keşfi / Alamy Stock Photo
Museum of Yebisu Beer adresinde daha fazla bilgi alabilirsiniz.
Bira tutkunları ve tarih meraklıları, Yebisu Bira Müzesi'ni birkaç saat geçirmek için keyifli bir yol bulacak. Müze, Yebisu Bahçe Yeri'nde, Ebisu istasyonuna beş dakikalık yürüme mesafesinde yer almaktadır. Müzenin tasarımcıları, tanrı Yebisu'nun neşeli sahne görüntüleri ve pelüş halılar ve yüksek tavanlarla tamamlanmış geniş, neredeyse magisterial bir düzen ile bira'nın teolojik köklerinden en iyi şekilde yararlandı.
Müze eski bira fabrikasının yerine inşa edilmiştir ve size tarihi kökenlerini hatırlatmak için dokunuşlar vardır, en dikkat çekici olanı bira fabrikasında 1987 yılına kadar kullanılan büyük bakır demleme potudur. Kontrol etmek için birçok ilginç sergi var, dev bir yapı oluşturmak için birçok Yebisu bira kutusunun bir araya getirildiği heykel gibi bir selfie çekmek için harika yerler.
Müzeye genel giriş ücretsizdir, ancak 500 yen (3, 40 £) ziyaretçiler için 40 dakikalık rehberli bir tura katılabilirler. Japonca şu anda sunulan tek dildir, ancak dilin konuşamayanları da turu değerli bulabilir, özellikle müzenin iletişim aşamasında bir bira tadımı ile birlikte gelir. Turu atlamayı tercih edenler, açıklamaların bilgilendirici ve tamamen iki dilli olduğu galeride Yebisu birasının tarihini öğrenebilirler.
Deneyimin en önemli özelliklerinden biri, müzenin tadım salonunda Yebisu birasını deneme fırsatı. Bir bardak satın almak için otomattan Yebisu paraları için para alışverişi yapmanız gerekeceğinden nakit getirin. Zaman ödüllü düzenli Yebisu'nun yanı sıra, başka yerde bulunmayan bira çeşitleri, Earl Grey ve portakal aromaları gibi deneyebilirsiniz. 800 yen (5, 40 £) için, tatma setinde atıştırmalıklarla birlikte üç çeşit bira alabilirsiniz.
Tokyo Ebisu bahçesinde Yebisu bira müzesi. © Boaz Rottem / Alamy Stock Photo
Yebisu Bira Müzesi, markanın 120. yılını kutlayan 2010 yılında açılan fotoğraf koleksiyonunu, eski reklam panolarını, videoları ve tarihi Yebisu şişelerini barındırıyor. © cowardlion / Shutterstock.com
