Ekvador muz, ananas, hindistancevizi, mango, karpuz ve papaya üretir, ancak aynı zamanda daha egzotik bir meyve dünyasına sahiptir. Bir sonraki ziyaretinizde bu harika çeşitli tatlı ikramlardan bazılarını deneyin.
Uvilla
Belirgin ooh-vee-yah, uvilla, üzüm kelimesi için aynı Latince kökü paylaşır - İspanyolca'da uva'dır - ancak sadece tipik uvilla'nız tipik üzümünüzle aynı boyutta olduğu için. Yabancılar ona bir bektaşi üzümü demeye daha meyilli, bu sarı-turuncu renkli meyve çok tart meyvesi.
Uvllias © Rick Segreda
Tuna
Bunun balıkla ilgisi yok, İspanyolca için İspanyolca kelimesi atún. Aksine, gezginler tarafından dikenli armut olarak da bilinen bu kaktüs meyvesi, kabuğu dikkatli bir şekilde çıkarmazsanız ellerinizi batırır, ancak lezzetli tatlı, sulu ve küçük tohumları ile gevrek olur.
Tomate de árbol
Bu meyvenin adı kelimenin tam anlamıyla "ağacın domates" anlamına gelir, ancak domates ile hiç ilgili değildir. Dikdörtgen şeklinde ve sarı, kırmızı veya turuncu renkli, son derece tarttır ve genellikle şeker ve su ile bir karıştırıcıda işlendikten sonra sadece bir içecek olarak tüketilir.
Tomaté de
Pitahaya
Bu ejderha-meyve ailesine ait. Bununla birlikte, diğer çeşitlerin aksine, bu sarı, dışta pembe değil ve içte beyaz ve ülkenin en tatlı meyvelerinden biri. Minik tohumların ve yüksek lifli hamurun kombinasyonu, sindirim nedenlerinden dolayı gerçekten ihtiyacınız olmadığı sürece günde bir kereden fazla yemeye direnmeniz gerektiği anlamına gelir.
Rick Segreda
Naranjilla
Nah-rahn-hee-yah telaffuz edilir ve Ekvador'a gelen birçok ziyaretçinin Ekvador meyvesini tanımakta yaşayabileceği dilsel karışıklığın bir başka örneği olan naranjilla, naranja'ya benzer bir ada sahiptir, bu da turuncu anlamına gelir, ancak sadece rengi nedeniyle. Bununla birlikte, tomate de árbol'un aksine, bu aslında domatesin bir akrabasıdır. Ve tomate de árbol gibi, bu çiğ olarak tüketilmez, ancak meyve suyu yapmak için su ve birçok tatlandırıcı ile karıştırılır.
Mora
Mora, Ekvador'un böğürtlenidir, genellikle meyve suyu yapmak için şeker ve su veya reçel yapmak için parafin ile karıştırılır.
Guayaba vs Guava
Gezginler için dilsel çekiciliği daha da birleştiren Ekvador, birbirleriyle ilişkili olmayan iki farklı meyve olan hem guava hem de guayaba'ya sahiptir. Bazen “maymun kuyruğu” olarak adlandırılan guava, tatlı, etli bir hamurla kaplı, sert, yenmeyen siyah tohumları olan uzun, sert bir kabuktur. Guayaba yuvarlak, sarı bir kabuk, sarımsı-pembemsi etli ve her bir düz için çok tart, bu nedenle meyve suyu olarak şeker ile servis edilir veya dış pazarda bilinen bir reçel haline getirilir.
guava.
Guayaba (solda) ve guava. Ancak soldan biri guava reçeli yapmak için kullanılır.
Guanábana
Chirimoya ile ilgili ve İngilizce olarak soursop olarak bilinen bu kavun büyüklüğünde meyve, beyaz et hamuru ve sert, yenmeyen siyah tohumlara sahiptir. Bununla birlikte, nadiren çiğ yenir, ancak daha sık dondurma yapmak için kullanılır.
Chirimoya
Bu guava benzer, sadece armut şeklindedir ve yabancılar bazen ona muhallebi elması derler ve genellikle çiğ yenir, siyah tohumlar tükürülür.
Granadilla
Bu turuncu renkli meyve, içindeki küçük, gevrek tohumları ve tatlı posayı yemek için açtığınız sert bir kabuk dışına sahiptir.
Granadilla © Rick Segreda
maracuyá
Granadillaya yüzeysel olarak benzeyen bu, daha yumuşak bir cilde ve Ekvador'daki diğer tropikal meyvelerde olduğu gibi yenmeden önce tatlandırılması gereken çok asidik bir tada sahiptir.
Maracuyá@flickr.com
Babaco
Pentagonal şeklinde Asya yıldız meyvesine biraz benzer, papaya ile ilgilidir, ancak çekirdeksizdir ve tadı çilek, kivi ve ananası çağrıştırır. Çok suludur ve aslında sık sık meyve suyu olarak kullanılır.
Babaco
Taxo
Bazen muz çarkıfelek olarak adlandırılır, bu fiziksel olarak küçük bir torpido veya küçük Amerikan futbolu andırır. İçinde birçok tohum var, aynı zamanda çok fazla posa var ve ikisi bir tart dondurma veya meyve suyu yapmak için ayrılıyor.
Taxo
Sapote
Eğer avokado ortada bir tane yerine birkaç büyük siyah çukura sahipse, sapote bir şekilde avokado gibidir. Ancak avokadodan farklı olarak, sapote bir meyvedir ve portakal eti, dokusunda biraz lifli ise tatlıdır.
Sapote © Bitkileri severim! / Flickr
Achotillo
Çin lychee çok benzer, achotillo sert kırmızı bir cilde (lychee'nin aksine, aynı zamanda yeşil folikül ipliklerine sahiptir) ve büyük, sert bir çukura sıkıca tutturulmuş berrak, beyaz, jelatinimsi bir tabakaya sahiptir.
Achotillo
Pepino
Dışarıda kahverengi çizgiler bulunan sarı, oval şekilli, sadece orta derecede tatlı ve içine ısırdığınız ince bir cilde sahip, bu salatalık ile İspanyolca'da aynı adı paylaşıyor, çünkü çoğu insan tam adını söylemeye zahmet etmiyor, pepino dulce - veya “tatlı salatalık”. Lezzet ve doku, salatalık ve kavun arasındadır.
