“Teksas'ta her şey daha büyük” sloganından daha fazlası - Teksaslılar yemeklerini çok ciddiye alıyorlar. Lone Star State'te hem daha büyük hem de tartışmasız daha iyi olan bu yemekleri kaçırmayın.
Biftek
Sığır eti, Teksas'ta tercih edilen birincil proteindir ve ziyaret ettiğiniz eyaletin hangi kısmı olursa olsun harika bir biftek bulmak zor değildir. Büyük bir meydan okumaya hazırsanız, ünlü 72 onsluk biftek için The Big Texan'a uğrayın.
18 oz. biftek © Eugene Kim
queso
Bir yığın eritilmiş peynir ve taze tortilla cipsiyle başlamıyorsanız bile Tex-Mex yemeği diyebilir misiniz? Guacamole, pico de gallo veya katılaşmış sığır eti gibi isteğe bağlı bileşenler eklediğinizde Queso daha da iyi olur.
Austin'deki Magnolia Cafe'de MagMud © Valerie Hinojosa
Burger
İster inanın ister inanmayın, hamburger Teksas'ta icat edildi, bu yüzden büyük ve büyük hamburger ızgara hakkında bir iki şey bildiklerini söyleyebilirsiniz.
Chris Madrid'den San Antonio'daki Macho Burger © H. Michael Karshis
Margarita
Çoğu Teksas şehrinde veranda mevsimi yılın çoğunu oluştururken, lezzetli bir Meksika yemeğini köpüklü bir margarita ile yıkamak için yanlış zaman yoktur.
Margarita © Valakirka
Donuts
Austin'in hemen kuzeyinde yer alan Round Rock Donuts, yüzünüzün büyüklüğünde çörekler konusunda uzmanlaşmıştır.
Sırlı çörek © Round Rock Donuts
Pizza
Dirt Road Cookers, birden fazla aileyi besleyebilen sekiz metrelik (2, 4 metre) pizzalar yapıyor. Mobil ocakları, bu yemeği yolda almasına izin verir ve doğru zamanda bulursanız hem yapmanıza hem de bir dilim yakalamanıza yardımcı olabilirsiniz.
Dirt Road Cookers pizza UTOPiAfest'de © Ralph Arvesen
Barbekü
Nasıl dilimlediğiniz önemli değil - Teksas'ta bir barbekü tabağı sipariş ederseniz, en azından günün geri kalanında aç olmayacaksınız.
Dallas Pekan Lodge Barbekü © David Hale Smith
Tarçınlı Rulo
San Antonio'daki Lulu's Bakery and Cafe'den gelen bu tarçınlı rulo, ağır bir üç pound (1, 3 kilogram) ağırlığında. Bunlardan birini almak için Texas'ı ziyaret etmenize gerek yok - Lulu'nun gemileri tarçın rulolarını ülke çapında taşıyor.
San Antonio'daki Lulu's'ta tarçınlı rulo © Lulu's Bakery and Cafe
nachos
Burada Meksika yemekleri temasına yetişiyor musunuz? Eyaletin Meksika sınırına yakınlığı ve büyük Meksika nüfusu sayesinde, Teksas'ın her yerinde Meksika yemekleri bulunabilir ve otantik ve lezzetlidir. Austin'deki Casa Maria'dan gelen bu nachos, ağız suyunu yapıyorsa, Austin'deki Meksika yemeklerini almak için diğer üst noktalara göz atın.
Austin'deki Casa Maria'da Nachos © Sarah Karney
corndogs
Texas State Fair'deki yiyecekler, özellikle footlong, taze yapılmış corndogs olmak üzere tüm deneyimin ayrılmaz bir parçasıdır.
Grapevine Corndogs © John Tornow
Kahvaltı
Kahvaltı, brunch - ne zaman yerseniz, kremsi irmik, kabarık bisküvi ve tavuk ve waffle ile eksiksiz bir seçim sunmak için bir Texas nokta bulabilirsiniz.
Houston'da kahvaltı © Ed T.
Tacos
Büyük ve lezzetli olmak için Tacos etle doldurulmak zorunda değil. Texas'ın her yerinde farklı türlerde tacos bulabilirsiniz, ancak kahvaltı çeşitliliği güne başlamak için mükemmel ve tatmin edici bir yoldur.
İçten Vegan Tempeh Taco © Stephanie
Teksas Usulü Kek
Bu pasta paylaşmak için yapılır ve en çok Teksaslı çömlek ve piknik bulacaksınız. Genellikle ekşi krema, şekersiz kakao tozu ve ceviz ile yapılmış büyük, düz bir kek.
Teksas kek © Counselman Collection
Kolache
Dallas ve Austin arasında I-35 ile gidiyorsanız, West, Texas'taki pit stopunuzu Czech Stop'un ünlü kolachlarından birini denemek için planlamalısınız. Çoğu Teksaslı, kolachları bu tuzlu hamurla yapılan herhangi bir muamele olarak belirtirken, bu ikramlar teknik olarak meyve doludur, klobasnek ise sosis dolgulu çeşittir. Onlara ne derseniz deyin, mutlaka denemelisiniz.
Kolache Spring, Teksas © Vivian D. Nguyen
Sopapilla
Tex-Mex yemeğinizi tarçın şekeri veya balla kaplanmış ve genellikle çırpılmış krema veya dondurma eşliğinde kızarmış bir pasta olan bir sopapilla ile bitirin.
Sopapilla, Paris, TX'deki Banderas'ta © Amy Claxton / Flickr
kızarmış tavuk biftek
Ortalama biftekle karıştırılmaması gereken tavuk kızarmış biftek, kızarmış tavukla aynı şekilde pişirilmiş sığır eti kaplamalı ve derin kızarmış bir parça. Büyük bir sos kepçesi olmadan tamamlanmamıştır - San Antonio'daki Tip Top Cafe, tüketilmesini biraz daha kolaylaştırmak için muazzam tavuk kızarmış biftek altında servis eder.
San Antonio, Tip Top Cafe'de Tavuk Kızarmış Biftek © H. Michael Karshis
Deniz Ürünleri Sepetleri
İyi bir deniz ürünleri sepeti olmadan, genellikle yayın balığı veya karides, hushpuppies, patates kızartması ve temel baharatlar içeren bir Güney eyaletine hiçbir gezi tamamlanmaz.
Yayın balığı Sheldon, Teksas'ta © Joe Nevill
