Küba kokteylleri, sıcak günleri farklı rom, şeker, limon suyu, likör, soda, aromatik otlar ve buz kombinasyonlarını kullanarak daha katlanılabilir hale getiren tropikal malzemeler ve yerel bilgeliğin serinletici karışımlarıdır. Dünyanın herhangi bir yerinde bu içecekleri içmiş olsanız bile, en iyi Küba kokteylleri ve içeceklerinin bir listesini verin.
Mojito © Aviva Batı / Flickr
Mojito
Muhtemelen Küba'nın en ünlü kokteyli olan mojito, tekila, cin, Metaxa, soju veya Küba romunun yerini alan diğer yerel ruhlarla onlarca uluslararası varyasyona maruz kaldı.
Kökeni hakkında, insanların Havana'da aynı malzemeleri tüketeceği mojito olarak adlandırılmadan yüzlerce yıl öncesine dayanan teoriler vardır.
Bir şehir efsanesi Ernest Hemingway'e içkinin isimlendirilmesinde rol oynadığını söylüyor: La Bodeguita del Medio'daki bar personeline tarif verirken, “manojito” yu (“nane fışkınına” atıfta bulunarak) “mojito” olarak yanlış anladı.
İçindekiler: beyaz rom (Havana Club 3 años), maden suyu, şeker, limon suyu, yerbabuena veya nane fışkın, buz küpleri
rom ve limonlu koktely
Ernest Hemingway'in en sevdiği içeceklerden biri olan daiquiri, 20. yüzyılın başlarında, yerel bir demir madeninde çalışan Amerikalı bir mühendis tarafından Doğu Küba'daki küçük bir köy olan Daiquiri yakınlarında icat edildi. İçecek, sadece ülkenin geri kalanına değil, aynı zamanda Küba'da görev yapan ABD birlikleri aracılığıyla ABD'ye de yayıldı.
“Daiquiri'nin beşiği”, Havana'nın en ünlü barlarından Floridita'nın sloganıdır ve 1930'larda İspanyol bir barmen tarafından içeceğin dondurulmuş bir versiyonu icat edilmiştir.
Çoğu Küba bar ve restoran, genellikle beyaz Havana Club romuyla (Carta Blanca 3 años) hazırlanan daiquiri çeşitlerini sunmaktadır. Bunlar muz, çilek, Hemingway, Floridita (maraschino ile), Papa Doble (Floridita'dan daha fazla rom, şekersiz), Rebelde (nane likörü ile) ve Daiquiri Mulata (kakao kremalı) varyasyonlarını içerir.
İçindekiler: beyaz rom (Havana Club 3 años), şeker, limon suyu, beş damla maraschino, buz küpleri
Daiquiri © Jon Oropeza / Flickr
Cubanito
Bu içeceği basitleştirilmiş bir Bloody Mary olarak düşünün. Meksika ve Orta Amerika'daki komşularımızın aksine, Kübalıların çoğu baharatlı yiyecekleri veya sosları sevmemeye eğilimlidir, bu nedenle sadece birkaç cesur insan küanito içecektir.
İçindekiler: beyaz rom (Havana Club 1 año), limon suyu, domates suyu, baharatlı sos, Worcestershire sosu, tuz
Cuba Libre
Küba “rom ve kola” Küba Libre, Coca-Cola'nın 1900 yılında Küba'ya ürününü göndermeye başladığı andan itibaren var.
İçeceğe bazen Cubata da denir, ancak genellikle sadece karanlık rom ile hazırlandığında.
İçindekiler: kola, limon, beyaz rom (Havana Club 3 años)
Cuba libre © Chelsea Nesvig / Flickr
El Presidente
Eski Küba Cumhurbaşkanı Gerardo Machado'nun (1925-1933) onuruna adlandırılan bu içecek, muhtemelen Machado hala popüler olduğunda 1920'lerde popüler oldu - bu, Küba'ya Capitol Binası ve Merkezi Karayolu'nu veren ve başkanlık kampanyasında söz vermiş olan cumhurbaşkanı Küba'yı “Amerikaların İsviçre'si” ne dönüştürmek için.
İçindekiler: beyaz rom (Havana Club 1 año), vermut, Curacao, nar şurubu, kırık buz
El Presidente © Cocktailmarler / WikiMedia Commons
