Jamaika'nın Rastafari hareketinin diyeti olan Ital, esas olarak sağlık ve enerjiyi iyileştirmeyi amaçlayan vejetaryen bir diyettir. Vejetaryen olmanın evrensel enerjiye ve yaşam gücüne daha yakın olduğu ve Tanrı'nın yaratıklarına ölüm getirmekten kaçınacağı düşünülmektedir. Hem manevi hem de sağlıklı olan Ital, kendinizi güçlendirmek için harika bir yoldur.
Ital adı, İngilizce vital kelimeden türetilmiştir. Bu, Rastafari için her şeyle birliğin bir ifadesi (I ve I) olarak özel önem taşıyan 'I' ile başlayarak ve canlılık, enerji, yaşam gücü olan diyetin özünü yakalayarak çifte önem kazanır. Rastafarianlar evrensel enerji sıkıntısına atıfta bulunurlar ve bu nedenle Ital, canlılığı arttırmak, böylece diyeti dini veya manevi bir önemle doldurmaktır.
Ital - temel olarak sağlık ve enerjiyi iyileştirmeyi amaçlayan vejetaryen bir diyet.
Canlılığın, vücuda yalnızca onu güçlendiren şeyleri koyarak güçlendirilmiş evrensel enerji kavramı olarak önemine rağmen, Ital'ı neyin oluşturduğuna dair evrensel bir yorum yoktur. En yaygın genel ilkeler, gıdanın doğal, organik ve topraktan olması ve böylece işlenmiş gıdalar ve etin hariç tutulmasıdır. Birçok Rastafarian iyotla modifiye edilmiş tuzdan kaçınır ve sonuç olarak Jamaikalı süpermarketlerin raflarında yaygın olan Kosher tuzunu kullanmayı tercih eder.
Rastafarian hareketinin ilk liderlerinden biri olan Leonard Howell'in, Jamaika'daki kasıtlı Hintli hizmetçilerin diyetine ilgi duyduktan sonra Rastafari'ye vejetaryenlik kavramını getirdiği düşünülüyor. Hinduizmde olduğu kadar Budizm'de ve yoganın manevi pratiği tarafından ele alındığında vejetaryenlik, yaşama saygı duymanın ve başkalarına zarar vermemenin bir yoludur; aynı zamanda sağlıklı ve dolayısıyla kendisine zarar vermemenin bir yolu olarak kabul edilir. Bu nedenle ital bir diyetin uygulanması Rastafari'nin temel manevi uygulamalarından biridir.
İtalik yiyecekler doğal, organik ve dünyadan gelmelidir.
Bazı takipçiler günlüğün zararlı olduğunu veya kesinlikle ital olmadığını düşünerek vegan diyetine bağlı kalırlar. Diğerleri korunmuş veya metal aletler kullanılarak hazırlanmış yiyeceklerden kaçınırlar. Ital gıdaların hazırlanmasında kil kaplar ve ahşap kaseler ve kaşıklar sıklıkla kullanılır. Birçok taraftar alkol ve diğer uyarıcılardan kaçınır, ancak bu daha az sıkı bir şekilde takip edilir.
Jamaika boyunca, birçok Rastafarian topluluğu özellikle dağlarda olmak üzere küçük işletmeleri işletir veya kendi ürünlerinin çoğunu büyütür. Başkent Kingston'da meyve suları, tonikler, salatalar ve diğer sebze bazlı yemekler sunan çok iyi ital vejetaryen restoranları bile var.
Tropikal meyveler
İtalik yemeklerin tadını çıkarmak için Rastafarian olmak gerekli değildir. Ada ziyaretçileri, bu lezzetli, sağlıklı, doğal yiyecekleri örnekleme ve başlangıçtan biraz daha canlı bir şekilde eve dönme fırsatını kullanmalıdır.
