Paris'teki eski bir Empresyonist mekândan Chicago'daki bir ruh gıda kafesine kadar dünyanın dört bir yanındaki altı kafe ve restoranda yemek ve sanatın kaynaşmasını keşfedin.
Barok natürmorttan Sürrealist yemek kitabına kadar görsel sanatlar yemeklerle uzun bir diyalog sürdürdü. Kafeler ve restoranlar şehirlerde çoğaldığından, bazıları ucuz mutfağı ve karakterleri kadar elverişli konumu için yaratıcı merkezler haline geldi. Bir bölgede sanatçıların gelişi, modaya uygun atılmışların topuklarını takip ettiği için genellikle soylulaştırmayı müjdeliyor. Son yıllarda, René Redzepi ve Massimo Bottura gibi şefler gastronomik yaratıcılığın sınırlarını daha da ileriye götürdüklerinde, sanat ve yemek arasındaki ilişki her zamankinden daha net hale geldi. Bu altı noktada sanat kalabalığıyla takılın.
La Closerie des Lilas, Paris
Bar, Kokteyller, $$ $
Trattoria alla Madonna, Venedik
Restoran, İtalyan, Deniz Ürünleri, $ $$
Kesintisiz prosecco resepsiyonları ile Venedik Bienali'nin açılış günlerinin partileri arasında karıştıkça, biraz daha gizli bir şey istemeniz affedilebilir. Trattoria alla Madonna faturaya uyuyor. Rialto pazarının yakınındaki bir sokağa gizlenmiş, geleneksel bir Venedik restoranı olan labirent osteria, çılgınlıktan kaçmak isteyen sanatçıların, gazetecilerin ve küratörlerin favori uğrak yeri haline geldi. Deniz ürünleri konusunda uzmanlaşmış - belki de şehrin en görkemli kalamar mürekkebi risottosuna hizmet eder - restoranda her biri çağdaş İtalyan sanatçıların eserleriyle süslenmiş dokuz oda vardır.
Daha fazla bilgi
Google Haritalar'da Aç
594 Calle della Madonna, Venezia, Veneto, 30125, İtalya
+390415223824
Görünüm menüsü
Facebook sayfasını ziyaret et
Bir e-posta göndermek
Bize geri bildirimde bulunun
Fanelli Cafe, New York
Pub, Bar, Kafe, Restoran, Pub Grub, $ $$
Zagreus Projekt, Berlin
Sanat Galerisi
Sanat ve yemek arasındaki füzyon, 2011 yılında Berlin Mitte'de kurulan Zagreus Projekt gibi uç noktalara çok az girişimde bulundu. Kendisini “galeri ve gastronomik kurumun arayüzünde” olarak nitelendiren bu şef, koleksiyoner ve eski sanatçı Ulrich Krauss'un buluşudur. Birkaç ayda bir, (genellikle Berlin merkezli) bir sanatçı, mekana özgü bir kurulumla alanı dönüştürmeye davet ediliyor. Diners daha sonra bu sanat eserleri içinde veya arasında yer alır ve sergilenen sanatla senkronize etmek için tasarlanmış yemekler servis edilir. Bu nedenle gıda, geleneksel Provençal ücretinden, her bir bileşenin farklı bir su kütlesinden alındığı bir menüye kadar geniş bir aralıkta değişir.
Daha fazla bilgi
Google Haritalar'da Aç
9 Brunnenstraße, Mitte Berlin, Berlin, 10119, Almanya
+493028095640
Görünüm menüsü
Facebook sayfasını ziyaret et
Bir e-posta göndermek
Bize geri bildirimde bulunun
Currency Exchange Café, Chicago şirketinde Peach's
Cafe, Soul Food
Amerikalı sanatçı Theaster Gates, sanat kariyerini Chicago'nun kuşatılmış Güney Yakası'ndaki topluluk projelerine fon sağlamak için kullandığı biliniyor. Washington Park'taki Döviz Alım Satım Kafe, çalışmalarının bir tezahürüdür ve 2007'de Gates tarafından kurulan Rebuild Vakfı tarafından kurulmuştur. şef ve Englewood yerli Cliff Roma tarafından ve ruh gıda konusunda çağdaş bir güncelleme sunuyor.
Daha fazla bilgi
Google Haritalar'da Aç
305 East Garfield Boulevard, Washington Parkı, Şikago, Illinois, 60637, ABD
+13123004471
Görünüm menüsü
Facebook sayfasını ziyaret et
Bir e-posta göndermek
Bize geri bildirimde bulunun
Rochelle Kantin, Londra
Kafe, Restoran, Avrupa, İngiliz, Sokak Yemekleri
Margot Henderson ve Melanie Arnold tarafından işletilen Rochelle Canteen, Londra'nın en eski konutlarındaki eski bir Victoria okulunun bisiklet kulübesinde, bir duvarın arkasına gizlenmiş oturuyor. Shoreditch'teki konumu, Genç İngiliz Sanatçı (YBA) neslinin armatürleriyle onu favori yapmasına yardımcı oldu. Örneğin Cornelia Parker 50. yaş gününü burada kutlarken, yakın zamana kadar Rachel Whiteread, Tracey Emin ve Martin Creed yakınlardaydı. 2017 yılında Çağdaş Sanat Enstitüsü'nde sanat dünyası kimlik bilgilerini taşıyan ikinci bir şube açıldı.
Daha fazla bilgi
Google Haritalar'da Aç
16 Playground Gardens, Shoreditch, Londra, İngiltere, E2 7FA, Birleşik Krallık
+442077295677
Görünüm menüsü
Facebook sayfasını ziyaret et
Bir e-posta göndermek
Bize geri bildirimde bulunun
Yemek servisi:
Tüm gün
