Nadiren, dim sum'daki bu yaratıcı bükülmelerden daha fazla Instagram'a layık bir besindir. Bazen 'sevimli dim sum' olarak adlandırılan, eğlenceli ve arsız bir dönüş verilen klasik dim sum. İşte Hong Kong ve Makao'daki bu yenilik harikasını denemek için en sevdiğimiz beş yer.
Dim sum Çin'de yüzyıllardır var. Genellikle çay ile servis edilen bu popüler ısırık büyüklükteki yemekler geleneksel olarak kahvaltı veya öğle yemeğinde yenir. Dim sum'ı modernize etmek için, şeflerin barbekü domuz ekmeği ve karides köfte gibi klasik dim sum yemeklerini denemesi ve oynaması daha yaygın hale geliyor. Geleneksel malzemeler kullanılarak, modern bir bükülme verilir - genellikle kurgusal veya çizgi film karakterlerinden esinlenerek, hem gözler hem de göbek için bir ziyafettir.
