Batı Sahili pizzalarıyla tanınmasa da, Körfez Bölgesi'nde Kaliforniya pizzasını ele geçiren şaşırtıcı sayıda restoran var. Bu pizzacılar, yaratıcı yeni seçenekler bulmanın yanı sıra, dünyanın dört bir yanından gelen geleneksel pizza stillerine bir Kaliforniya bükümü ekledi. İşte bu kültürlerin kombinasyonunu ve lezzetli sonuçlarını görmek için Berkeley, California'daki en iyi beş pizza restoranı.
Peynir Tahtası Pizza © Angleo DeSantis / Wikimedia Commons
Peynir Kurulu Kolektifi 1967'de sadece küçük bir peynir dükkanı olarak açıldı, ancak çalışanlar 1985'te maya ekmeği, peynir ve yerel sebzeleri kullanarak pizza tarifleri denemeye başladığında Berkeley'de bir pizza devrimi başladı. Peynir dükkanı şimdi dünyanın her yerinden 300-400 peynir satıyor ve pizza restoranında hemen hemen her gece blok etrafında dolanan çizgiler var. Cheese Board Pizza haftada beş gün açıktır ve günde bir vejetaryen pizza seçeneği sunar - haftalık menü burada bulunabilir. Gurme Gettosundaki birinci sınıf konumu, canlı caz performansları ve açık hava kaldırımı avlusu ile Cheese Board Pizza, Berkeley şehir kültürünün ve mutfağının bir parçası haline geldi.
Peynir Kurulu Pizzacı, 1512 Shattuck Avenue, Berkeley, CA, ABD +1 510549 3055
Sliver Pizzeria, daha önce bahsedilen Cheese Board Pizza, sossuz hamur mayası kabuğuna ve bir günlük vejetaryen pizza seçeneğine çok benzer bir pizza sunmaktadır. UC Berkeley kampüsünde bulunduğundan, çok popüler bir öğrenci mekânıdır ve tam bir bar içerir. Sliver restoranı ayrıca yerel müzisyenleri de desteklemektedir ve insan ticaretine son vermek için sosyal olarak bilinçli bir misyona sahiptir - bu girişim hakkında daha fazla bilgi burada bulunabilir.
Sliver Pizza, 2132 Center Street, Berkeley, CA, Amerika Birleşik Devletleri +1 510356 4044
Küçük Yıldız Pizza © Jay Cross / Flickr
Bu pizza restoranı teknik olarak Albany'de olmasına rağmen, Berkeley sakinlerinin kolayca durup tadını çıkarabilecekleri sınıra yakın. Hem derin yemek hem de düzenli pizza burada servis edilir, ancak Little Star Pizza gerçek mücevher olan eski. Sebzeler ve etler, gevrek mısır ekmeği benzeri kabukta oturan kalın erimiş mozzarella peyniri cömertçe yayılan lezzetli, terbiyeli bir domates sosu ile birleştirilir. San Francisco'da iki konum daha bulunan Körfez'in her tarafındaki pizza severler Little Star'ın tadını çıkarabilirler.
Küçük Yıldız Pizza, 1175 Solano Caddesi, Albany, CA, ABD +1 510526 7827
Zachary's Chicago Pizza © Caitlin Childs / Flickr
