Dumanı tüten bir ramen kabından daha tatmin edici bir şey var mı? Mütevazi bir öğrenci elyafı olmasına rağmen, bu klasik Japon konfor yemeği, Barselona'yı ele geçirmek için en son mutfak çılgınlığıdır ve şehir genelinde özel çorba dükkanları ortaya çıkmaktadır. Tuzlu, tuzlu ve hızlı bir şekilde yutulan, ihale chashu domuzundan el işi eriştelere kadar bu basit görünen sokak yemeğine çok fazla çaba sarf ediyor. İşte Barselona'daki umami tadını mükemmelleştiren bir avuç sıcak nokta.
Çekirge
Bar, Restoran, Ramen
Tsukemen Cold Ramen | Ramen-Ya HIRO'nun izniyle
Koku Mutfak
Gotik çeyrekte bu kalça ekleminin arkasındaki itici güç olan İrlandalı bir adam ve İsveçli bir ikilinin, Çorbanın Yükselen Güneş Ülkesinde örnekleyebileceğiniz herhangi bir şey olarak otantik Japonca tadı olduğunu asla bilemezsiniz. Dışarıda, parlak bir neon 'ramen' işareti beyan ediyor.Koku Kitchen'ın raison d 'ê tre, içeride ortak oturma ve konuksever personel, buharlı tuzlu bir et suyundan ev yapımı erişteleri karıştırmak için mükemmel rahat bir atmosfer yaratıyor. Duvar boyutunda bir kara tahtaya çizilen menüleri, her zamanki lezzet gamını (miso, shoyu ve bir dil karıncalanma picante) çalıştırır, ancak miso versiyonu, kremsi tonkotsu domuz kemiği suyu, soya fasulyesi ezmesi ve eriyik karışımı ile Ağız eti gösterinin özel bir yıldızı.
Koku Kitchen, Carrer d'en Carabassa 19, Barselona, İspanya + 34933156 411
Koku Kitchen'ın izniyle
tonkotsu
Sade beyaz duvarlar ve şık komünal banklar, Barcelona'nın Eixamplearea'da, namaz suyu, Tonkotsu'da uzmanlaşmış bu rafine ramen noktasını oluşturuyor. Bu zengin, domuz kemiği tabanı için bir tadı olan Katalan bir çift tarafından işletilen emülsifiye ve kremsi çorbalarını mükemmelleştirmek için sekiz saat sürüyor, daha sonra yavaşça pişirilmiş chashu, yumurta ve taze soğan serpiştiriliyor. Bölümleri küçük tarafında biraz veer, ancak kıta tüm köşeleri Vietnamca yaz ruloları, ızgara tarak ve kızarmış noodle gibi yemekler ile kapsayan Asya esintili sokak gıda menüsünde seçim için pek çok şey var. Akşam yemeğinde biraz tekme sevenler için, baharatlı tantan erkek çorbası sipariş etmeye değer; lezzetli ateşli ve kesinlikle moreish.
Tonkotsu, Carrer de València 290, Barselona, İspanya +34 935107 857
Ramen Dükkanı
Restoran, Ramen
Restoran isimleri söz konusu olduğunda, Ramen Shop'unkinden daha net bir niyet beyanı yapmak zor olurdu. Gotik mahalledeki bu minimal ortak, yemek yiyenlerin bir başlangıç (gyozas, deniz yosunu salatası, edamame) seçmelerine izin veren cömert bir set öğle yemeği menüsü sunuyor.
), kendi seçtikleri bir ramen ve bir içki, hepsi çok makul bir on Euro. Ancak bütçeye uygun olmak, kaliteden ödün vermek anlamına gelmez; Tokyo, Sapporo, Yokohama ve Hakata dahil olmak üzere yedi ramen stilinin her biri tam olarak doğru aromatik notayı vurdu.
Daha fazla bilgi
Google Haritalar'da Aç
3 Carrer d'en Gignàs, Barselona, Catalunya, 8002, İspanya
+34931157884
Görünüm menüsü
Facebook sayfasını ziyaret et
Bir e-posta göndermek
Bize geri bildirimde bulunun
Kızıl karınca
Bar, Restoran, Asya Mutfağı, Ramen, $ $$
Gràcia'daki bu nispeten yeni mekânın geleneksel dükkânının arkasında, buğulanmış shoronpo köfte konusunda uzmanlaşmış otantik Japon tarzı bir yemek odası bulunmaktadır. Deneyimsiz olanlar için shoronpo, belirli bir domuz eti ve çorba dolgulu çörek (xiao long bao gibi) ve kesinlikle örneklemeye değer, ancak öyle oluyor ki FAN Shoronpo Japonés de çok iyi bir ramen sağlıyor. Standart olarak, kremsi miso ve tuzlu shoyu versiyonları sunuyorlar. Ancak, biraz daha iddialı hissediyorsanız, hiyashi chuka'yı sipariş edin, karides, sebze ve lezzetli yumuşak domuz eti ile dolu bu soğuk ramen yemeği, özellikle lezzetli bir yaz muamelesi.
Daha fazla bilgi
Google Haritalar'da Aç
28 Carrer de Sèneca, Barselona, Catalunya, 8006, İspanya
+34930092235
Görünüm menüsü
Facebook sayfasını ziyaret et
Bir e-posta göndermek
Bize geri bildirimde bulunun
