Chicago, IL'den En Büyük Buluşlar

Önemli icatlar genellikle zorunluluk sonucu ortaya çıkar. Büyük akıllar, hangi ihtiyaçların karşılanmadığını görmek için dünyayı önlerinde araştırır, daha sonra boşlukları doldurmak için mükemmel çözümler yaratmaya başlarlar. Chicago, kuruluşundan bu yana emekçiler ve yenilikçilerle dolu bir şehir olmuştur. Orta batı erkekleri ve kadınları her zaman daha iyi yaşam biçimleri geliştirmeye itilmişlerdir. Bunlar en büyük başarılarından bazıları.

Josephine Cochrane'den önce, bulaşık makineleri el ile çalışan veya mevcut değildi. © Keith's Magazine / WikiCommons

Mekanik bulaşık makinesi

1870'lerde Josephine Cochrane ve kocası, Shelbyville, IL'de yaşayan zengin sosyalistlerdi. Düzenli olarak gösterişli partilere ev sahipliği yaptılar ve 1600'lerden kalma muhteşem, hatıra Çin'deki konuklara akşam yemeği servis ettiler. Hizmetçiler yemeklerden sonra Cochrane'nin hayal kırıklığına çok sık yemek yerken yemeklerini sıkarlardı. Kocası 1883'te öldüğünde, ödenmemiş borçlar bırakarak Josephine, George Butters adlı bir tamircinin tabaklar için güvenli ve ev hanımları için kolay bir bulaşık makinesi oluşturmasına yardımcı olmak için kullandı. Josephine buluşunu (su basıncını temizleme mekanizması olarak kullanan türünün ilk örneği) 1886'da patentledi. 1893'te Chicago'daki Dünya Kolombiya Fuarı'nda mekanik bulaşık makinesi “En İyi Mekanik Yapı” ödülünü kazandı. 1897'de Josephine muhtemelen borcun nasıl hissettiğini unuttu: Talebi yerine getirmek için tüm bir bulaşık makinesi fabrikasını yönetti.

Dönme Dolap 1893'te Dünya Kolomb Sergisinde. © Project Gutenberg Dünya Kolomb Fuarı'nın Resmi Görüşleri E-Kitabı / WikiCommons

Dönme dolap

Chicago'daki 1893 Dünya Kolomb Sergisi'nin bir başka yıldızı Dönme Dolaptı. Erik Larson'un beyaz şehirdeki destansı olmayan The Devil adlı kitabını okuduysanız, mühendis George Washington Gale Ferris, Jr. ve Fransa'nın Eyfel Kulesi'ne rakip olacak fuar için bir yapı oluşturma takıntısı hakkında her şeyi biliyorsunuz. 25.000 $ kendi fonunu kullanan Ferris, insanları büyük yüksekliklere taşıyabilecek çelikten yapılmış dev bir döner tekerlek tasarladı. Birçok güvenlik denetiminden sonra, fuarın mimarlarından geri dönüş ve 40.514 kg'lık 89.320 lb. (Axel) aksel, ilk Dönme Dolap 16 Aralık 1892'de çıkış yaptı. 76.2 m çapında, tekerlekte 36 araba vardı ve Tam bir dönüş yapmak için 20 dakika. Mutlak bir hit oldu ve Amerikalı mimarların haritaya yerleştirilmesine yardımcı oldu.

Hayvancılık kalemleri 1940'larda Chicago Birliği Stok Yards doldurur. © John Vachon / WikiCommons

meatpacking

Et paketleme endüstrisi ineklerin, domuzların ve hayvanların kesilmesini ve daha sonra etin tüketicilere işlenmesi, paketlenmesi ve dağıtılmasını sağlar. 20. yüzyılın başında, İç Savaş yaralandığında ve sanayileşme arttıkça, Chicago bu endüstrinin merkeziydi. Daha önce, kasaplar gerektiğinde hayvancılıktan et topladı; sığır eti ve domuz eti yerli halk tarafından taze olarak tüketilmiştir. Nüfus arttıkça talep de arttı. Bu süre zarfında iki kilit oyuncu oyunu değiştirdi: Philip Armour ve Gustavus Swift. Bir domuz üreticisi olan Armor, eti daha uzun süre korumak için buzla soğutulmuş odalarda depolamaya başladı. Swift, sığırlarını Doğu Kıyısı'na kadar taşıyan, mobil buzdolabı görevi gören demiryolu araçları geliştirdi. Chicago'daki et paketleyicileri de etleri teneke kutularda depolamaya ve saklanma ve toynak gibi ekstra parçaları kullanmanın yeni yollarını bulmaya başladı. 1895 yılında muazzam bir pazar ve et paketleme tesisi olan Union Stock Yard & Transit Co., kapılarını resmen açtı ve 60 yıl daha sektörün merkez üssü olarak kalacaktı.

Cook İlçe Hastanesi Amerika'daki ilk Kan Bankası'na ev sahipliği yapmıştır. © bmMAK / WikiCommons

Kan Bankası

Bugün, kan nakli alırsanız, Bernard Fantus'a teşekkür etmelisiniz. 1901'den önce tıp camiasının farklı kan türlerinin var olduğu hakkında hiçbir fikri yoktu. Erken kan nakli (bazıları hayvan kanının insan damarlarına birikmesini içeren) tipik olarak ölümle sonuçlanmıştır. 1901'den sonraki transfüzyonlar, transfer sırasında hasta ile eşleşen Tip A, B, AB veya O donörünün bulunmasını gerektirdi. Chicago'daki Doktorlar ve Cerrahlar Koleji'ne katılan ve Cook County Hastanesi'nde Terapötik Direktörü olan Fantus, o sırada Birinci Dünya Savaşı'nda savaşan askerlerin bir donör maçı beklemek lüksüne sahip olmadığını fark etti. Hazırda kan bulundurmak iyi olmaz mıydı? Fantus, acil durumlarda hastaların bağışçıları beklemek zorunda kalmaması için bir kan koruma, organizasyon ve saklama yöntemi geliştirdi. Ülkenin ilk hastane kan bankası 1937'de Cook İlçe Hastanesinde açıldı.

Derin pizza

Evet, Chicago muazzam pizza dilimleriyle tanınıyor, ancak bu mükemmel Orta Batı stilinin kiminle babalık yaptığı konusunda biraz tartışma var. Efsane, derin pizza pizzanın restoranın kurucusu Ike Sewell ile Pizzeria Uno'da başladı. Bugün Uno's olarak bilinen zincir, Sewell'in 1943'te derin çelik bir tavadan dilimleri servis ederek derin tabak pizzaya başladığını iddia ediyor. Şef Rudy Malnati'nin 1950'lerde restoranı Lou Malnati's için derin tabak pizza icat ettiğini iddia eden başka kaynaklar da var. Sewell veya Malnati'nin kredi alıp alamayacağı, 1970'lerin ortalarında derin bir yemek Chicago'nun favorisiydi ve bazı şefler, her yerde Chicago'ların zevkine kadar doldurulmuş pizzalar geliştirmeye daha fazla deney yapmaya başlamıştı.

Kablosuz kumanda

Chicago Radio Labs, Chicago 1918'de kuruldu. 1923'te Zenith Radyo Şirketi oldu. Televizyon setleri Amerikan evlerinde popüler özellikler haline geldikten sonra, Zenith 1950'de “Lazy Bones” adlı bir uzaktan kumanda geliştirdi. Tek sorun mu? Uzaktan kumandayı TV'ye bağlayan hantal bir tel. Eugene Polley adında bir Zenith mühendisi (et paketlemeli yenilikçiden Philip Armor'dan sonra Armor Teknoloji Enstitüsü'nde derece kazanmıştı) telden kurtulmak için kendi başına aldı. Polley, TV ekranının dört köşesine dört fotoelektrik hücre (ışık enerjisini elektriğe dönüştüren donanım) ekledi. Kablosuz kontrol, ekranı açmak ve kapatmak, sesi kapatmak ve kanalları değiştirmek için bu hücrelere ışık gönderdi. Ona “Flash-Matic” dedi ve o zamandan beri kanepeden kalkmak zorunda kalmadık.