Miras cinsi domuz eti kutlayan etkinlik olan Cochon 555, 10 Haziran 2018 Pazar günü Miami Beach'in kumlarına geri dönecek. Yemek, içecek ve yumruk akşamı, 1 Hotel South Beach'te ev sahipliği yapacak. Bu yıl, destansı mutfak turunda lüks anlar yaratmak için yüz artı aşçı, şef, bira üreticisi, restoran sahibi ve ünlü sommelier olacak.
Yerel aile çiftçiliğini teşvik etmek için Cochon555 kendi mutfak yarışmasına ev sahipliği yapacak. 200 kiloluk bir domuz hazırlamak ve mutfak uzmanları ve ünlü hakimlerden oluşan bir heyete sunmak için altı yemek oluşturmak için bir hafta beş önemli şef verilecek. Yarışmacılar aşağıdaki kategorilere göre puan toplayacaktır: kullanım, teknik ve genel lezzet. Yarışmanın galibi Miami'nin Prensi veya Domuz eti Prensesi olacak.
Cochon555 © Foodista / Flickr
Etkinlik, aile çiftçilerini desteklemeye ve alıcıları çiftlikten masaya hareketin gerisinde kalmanın önemi konusunda eğitmeye adanmıştır. Mutfak turu ile Cochon555'in arkasındaki insanlar, gıda sistemini olumlu yönde etkilemek amacıyla gerçek çiftçilerden dürüst yiyecek alışverişinin önemi konusunda halkı eğitmeyi hedefliyor. Etkinliğin fonları, yeni aile çiftlikleri için örnek teşkil eden ve yangın, sel ve hastalık gibi doğal afet kurbanlarına yardım eden Missouri'deki bir çiftlik olan Piggy Bank'a gidiyor.
Cochon555 © Foodista / Flickr
Katılımcılar, çoğu merkezi odak noktası olarak yükseltilmiş miras cins domuz eti ve bölgedeki yerel barlardan sonsuz içeceklerin bulunduğu bir kaleydoskopun tadını çıkarabilirler. Katılımcı şarap imalathaneleri arasında Silver Oak Cellars, Pax Wine Cellars ve Sandhi Wines bulunmaktadır. Tesiste süt severler için özel bir peynir barının yanı sıra tartar bar ve şarap eşleştirme bölümü yer alacak. Başka bir yarışma olan Somm Smackdown, şarap ve domuz eşleştirmesine katılan sommelierlere meydan okuyacak.
Yiyecek ve Şarap Eşleştirme Public Domain / Pixabay
Cochon 555, 1 Hotel South Beach'te (2341 Collins Avenue, Miami Beach) 10 Haziran - 17:30 saatleri arasında gerçekleşecek. VIP Access, katılımcılara iki önizleme yemeğinin yanı sıra profesyonel barmenlerden içecekler ve Punch Kings'ten özel kokteyller içeren ekstra bir deneyim sunar. VIP etkinliği 16: 00'da başlayacak, geçişler 200 $. Kumbara için hayırsever bağışlar kabul edilir.
