Republic Bar & Grill, Accra'nın Osu eğlence bölgesinde bulunan en iyi özel barıdır. Harika bir konuma ve etkileyici DJ ve canlı müzik oturumlarına sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda inanılmaz kokteyllere de ev sahipliği yapar. İşte bilmeniz gereken her şey.
Her ne kadar niş olsa da - içki sayacı salonu bir seferde 50'den fazla kişiyi barındırmaz - bu bar, kapak resmi portresi ve Gana bağımsızlık döneminden esinlenen tasarıma sahip sıcak bir ortama sahiptir. Alan, Accra'nın düşük trafik sokağının yarısının kesildiği ve içki davullarının yüksek masalar haline geldiği ve bira kasalarının piyano stantları haline geldiği esnek gece stiline uyacak şekilde yeniden kalibre ediliyor.
Bir Müzisyendeki Sihirbaz Cumhuriyet Bar & Grill'de Açıldı © Kofi Owusu-Ansah
Owusu-Ansah aile hattının kardeşleri Ryan ve Kofi, yıl boyunca Republic Bar & Grill'in zevklerini, seslerini, renklerini ve anlarını seçiyor. Gecelerini müşterileri arasında geçirerek müşterilere barın baharat ve ot kullanımının Gana'nın en iyi kokteyllerini yapmak için nasıl bir araya geldiğini açıklıyorlar. Burada, bir gurbetçiyi yerelden veya ünlüyü hayrandan ayıramazsınız.
Yoğun zamanlarda, animasyonlu dans pisti Michael Jackson Thriller-esque sahnesine yaklaşırken bir şeyler görebilirken, Çarşamba günleri samimi sahnede canlı müzik grubu geceleri şehrin sürekli değişen konuşmasını oluşturur. İşte ücretsiz ifade dolaşımları ve yaratıcı taraflar ortaya çıkıyor - Ganalı müziğinde neler olduğunu duymak istiyorsanız, burası.
Ancak, Accra'ya gelen ziyaretçiler için olmazsa olmaz kokteyller. Rahat Afrika atmosferi ile tanışmak ve kulakları ruhlu melodilerle evlendirmek için ziyaretçilere, Gana'nın geleneksel malzemelerinden bazılarını içecek formunda örnekleme şansı sunuyor.
Republic Bar & Grill, Accra'da Kokroko kokteyli © Kofi Owusu-Ansah
Sunulan lezzetler arasında Kokroko kokteyli, beersap (bisap şurubu ile fıçı bira) ve zencefil çekimleri var. Buradaki caipirinhas, yerel olarak 'Beni Hızlı Öldür' lakaplı akpeteshie adı verilen geleneksel palmiye ruhlarından yapılır. Geleneksel içeriklerden Kofi gururla şöyle diyor: “Ruhlarımıza bakarsanız, tek bir ithalat bulamazsınız. Tüm kokteyllerimizin temeli [burada] yerel olarak yapılan şeker kamışı spirt - akpeteshie. ”
Bazı lezzetli yemekler için pazarda iseniz, o zaman yemek menüsüne bir göz atın. Kalın yam cipsleri, domedo veya kızarmış domuz eti, derin kızarmış manyok cipsi ve yeşil shito sos ile, Cumartesi sabahları özel bir Fas kahvaltısı, organik 'Fire Go Burn You' sebze çorbası ise soğutulmuş içecekleri dengelemek için yeterince baharatlıdır.
