Washington eyaleti sahili, bol miktarda yabani somon ile masaya sedir ve kızılağaç kalasların üzerinde mükemmel bir şekilde ızgarada pişirilmiş balıkların olağanüstü bir seçimini getiriyor. Bu balık pişirme yöntemi, Pasifik Kuzeybatı Yerli Amerikalılardan köken aldı ve deniz mahsullerini kokulu ağaçtan dumanlı bir zenginlikle aşılayarak benzeri olmayan bir yemek deneyimi sunuyor. Bölgeyi ziyaret eden ve yerel spesiyaliteleri denemek isteyenler için, Seattle ve çevresinde gidilecek en iyi 10 yer.
Elliott'un Oyster Evi © Richie Diesterheft / Flickr
Elliott's Oyster Evi
Restoran, Deniz Ürünleri, $$ $
Muhteşem Seattle sahilinde, Elliott Körfezi'nin efsanevi manzarasına sahip olan Elliott Oyster House, 1975'ten beri en taze deniz mahsullerinden bazılarına hizmet vermektedir. Bunun yanı sıra restoran, sürdürülebilir somonu ile damak tadınızı, balıkların ızgarası, cajun tava katılaşmış veya kızılağaçla planlanmış, evin ovulmasıyla terbiye edilmiş ve mükemmel pişirilmiş lezzetlerle sevindiriyor. Yemekler pazar sebzeleri ve doyurucu fırında pişmiş patates ile servis edilir.
Daha fazla bilgi
Google Haritalar'da Aç
Ste 100, 1201 Alaskan Way, Seattle Şehir Merkezi, Seattle, Washington, 98101, ABD
+12066234340
Görünüm menüsü
Facebook sayfasını ziyaret et
Bir e-posta göndermek
Bize geri bildirimde bulunun
Chinook adlı
Restoran, Deniz Ürünleri, $ $$
Chinook's 1984 yılından beri Anthony's Restaurants deniz ürünleri şirketi tarafından işletilmektedir ve olağanüstü kaliteli deniz ürünleri ücretine öncelik vermektedir. Özellikle, Seattle Balıkçılar Terminali'nde bulunan Salmon Bay konumu, bölgedeki en tarihi ve yüksek enerjili balıkçı limanlarından biri arasında rahat bir atmosferde yer alan eşsiz bir restorana sahiptir; 1913'ten bu yana Kuzey Pasifik balıkçı filosu körfezi eve çağırdı. Doyurucu bir balıkçı kahvaltısı içindeyseniz, hafta sonları brunch'a gidin. Alternatif olarak, Kuzeybatı yengeç, balık 'n' cips, balık tacos, istiridye yahnisi ve hamburger çeşitlerini örneklemek için öğle veya akşam yemeği için uğrayın. Doğal olarak, açlık yiyenleri çeken Kuzeybatı vahşi somonudur, kızılağaçlı seçenek füme tatlı biber beurre blanc yerel bir favori ile servis edilir.
Daha fazla bilgi
Google Haritalar'da Aç
103, 1900 West Nickerson Street, Seattle, Washington, 98119, ABD
+12062834665
Görünüm menüsü
Facebook sayfasını ziyaret et
Bir e-posta göndermek
Bize geri bildirimde bulunun
Altı yedi
Restoran, Amerikan, Deniz Ürünleri, $$ $
Kurutulmuş tarak | © Nickchick / Flickr
Ivar'ın Somon Evi
Dışarıdan, Ivar'ın Somon Evi özel bir şey görünmüyor, ancak içeride bir kez ziyaret edenler Pasifik Kuzeybatı bir longhouse'un çarpıcı bir sedir kopyasında süsleniyor. Dünyanın bu bölgesindeki en iyi deniz ürünlerinden bazılarına sahip, efsanevi istiridye çorbası yanında, 1938'den beri, bu yemek mekanı onlarca yıldır aç balık severleri besliyor. Favori günlük entrées, açık çukurlu Kızılderili tarzı barbeküde pişirilmiş seçimler içerir ve somon doğal olarak tercih edilen balıktır. Gerçek sedir tahtasını tatmak isteyenler için, Washington kırmızı elma soğan marmelatı ve mısır ekmeği pudingi ile servis edilen 'kırmızı' sockeye akçaağaç sırlanmış ve hayal kırıklığına uğramayacak.
Ivar'ın Somon Evi, 401 NE Northlake Way, Seattle, WA, ABD, +12063232 0767
çit
Palisade menüsü Polinezya etkilerine sahiptir ve özel bir etkinliğe ev sahipliği yapmak için mükemmel bir mekandır. Cityscape ve Elliott Körfezi'nin inanılmaz manzarasına sahip olan bu ünlü tesiste büyük kral yengeç, ızgara karides, Dungeness yengeç kekleri ve mahi mahi gibi deniz ürünleri yemeklerinin tadını çıkarabilirsiniz. Ancak, gerçekten öne çıkan sedir-tahta teklifleridir. Washington eyaletinin en iyi yemeğini denemek isteyenler için, ıstakoz ve kabak risotto, ızgara brokoli ve salamura rezene ile birlikte mükemmel pişirilen sedir tahta British Columbia kral somonundan başka bir yere bakmayın. Doğal olarak, deniz mahsulleri entrées geniş bir uygun uç seçenekleri ile eşleştirilebilir.
Palisade, Elliott Bay Marina, 2601 W Marina Pl, Seattle, WA, Amerika Birleşik Devletleri, +18208285 1000
Herbfarm Restoranı
Herbfarm Restaurant'ta yemek yemek istiyorsanız, Kuzeybatı Pasifik'teki crème de la crème'yi denemek için önceden rezervasyon yaptırmalısınız. Birçoğu kuruluşun eyaletteki en iyi restoran olduğunu düşünüyor ve kesinlikle bölgesel odak, bölgedeki sürdürülebilir yemek deneyimi olduğunu gösteriyor. Şımartmak isteyenler için, dokuz çeşit yemek yiyin ve yerel deniz ürünleri ve mevsim sebzelerini örneklemek için en az beş saat geçirmeyi bekleyin. Somon da doğal olarak menüde.
Herbfarm Restaurant, 4590 NE 145th St, Woodinville, WA, Amerika Birleşik Devletleri, +1 425485 5300
Tuzlu Deniz'den kabuklu deniz ürünleri karışımı | © Arnold Gatilao / Flickr
Ray Kayıkhanesi
Seattle'ın muhteşem deniz kıyısında, Shilshole Koyu'ndaki güzel bir güverte ile donatılmış Ray's Boathouse, şehirdeki en iyi deniz ürünlerinden bazılarını sunmaktadır. Uzun zamandır devam eden bir işletme olan restoran, 1939'da mütevazi bir liman kafesi olarak başladı ve on yıllar boyunca Kuzeybatı ürünlerine odaklanan yüksek kaliteli bölgesel mutfaklara hizmet etmek için gelişti. Olympia istiridye tanıtmak için ilk yer olmasının yanı sıra, her gün kalabalıklar çekmeye devam eden somon yemekleri konusunda uzmanlaşmıştır. Narin ananas somon salatasından, tahıl hardal aioli ve avokado ile karartılmış yabani keta somon sandviçine kadar, ziyaretçiler sunulan çok çeşitli pembe balıktan hayal kırıklığına uğramayacaklar.
Ray's Kayıkhanesi, 6049 Seaview Ave KB, Seattle, WA, ABD, +1820789 3770
Ananas turşusu ile Somon | © Eugene Kim / Flickr
AQUA yazan El Gaucho
AQUA by El Guacho, Amerika'nın en iyi 10 deniz ürünleri restoranından biri olarak adlandırıldı ve nedenini görmek kolay. Diners, Elliott Körfezi'nin nefes kesen manzaralarını gösteren cam duvarlarla çevrili olduğundan, geniş menü en iyi kaliteli yemeklerin en iyisini vurgular. Ağız sulandıran et seçenekleri bir miktar olsa da, gerçekten göze çarpan deniz ürünleri. Katılaşmış shashimi dereceli ahi orkinosundan plancha katılaşmış taraklara ve siyah truffle aioli ile deniz kırmızısı yengeç bacaklarına kadar her zevke hitap etmek için balık seçenekleri vardır. Doğal olarak, restoran mevsimlik ürünleri denizden koparmaya çalışırken, sedir-tahta somon da yılın doğru zamanında mevcuttur. Yemeğinizi geniş şarap listesinden bir bardak ve ıstakoz patates püresi, sote chanterelles veya yengeç makarna ve peynir gibi paylaşılabilir taraflarla tamamlayın.
AQUA by El Gaucho, 2801 Alaskan Way, Seattle, WA, Amerika Birleşik Devletleri, +18205956 9171
AQUA'nın izniyle El Gaucho
Tuzlu Deniz Ürünleri Izgaraları
Salty's Seafood Grills, Elliott Körfezi'nin ve ufuk çizgisinin muhteşem manzaralarına sahip şık bir mekandır. Şehrin en iyi Pazar çorbalarından biri ve yıl boyunca en iyi sahil restoranlarından biri olarak seçildi, gerçekten ödüllü deniz ürünleri mutfağı için gidilecek yer. Artı, onun parlayan Seattle cityscape gece çarpıcı görünümü ile etkilemek istiyorsanız harika bir yer. Her zamanki gibi, menü mevsiminde dönen somon, morina, sablefish ve rockfish'in etli kesimleriyle değişiyor. Buradaki kral somon, Columbia Nehri'nden kaynaklanan ve füme shiitake, roka, çıtır domuz göbeği ve çırpılmış patates ile servis edilen özellikle çekici. Öğle yemeğinde, restoran iştahı memnun etmek için çok çeşitli hamburger ve sandviçlerin yanı sıra çorbalar ve salatalar sunmaktadır.
Salty's on Alki Beach, 1936 Harbour Ave SW, Seattle, WA, Amerika Birleşik Devletleri, +1 206 937 1600
Daha fazla bilgi
Google Haritalar'da Aç
2411 Alaskan Way, Seattle Şehir Merkezi, Seattle, Washington, 98121, ABD
+12062694575
Görünüm menüsü
Facebook sayfasını ziyaret et
Bir e-posta göndermek
Bize geri bildirimde bulunun
Yemek servisi:
Akşam Yemeği, Kahvaltı, Öğle Yemeği
