Bir ev inşa etmek için en iyi yerin bir erik ağacının büyüyeceği yer olduğunu söylüyorlar ve diğer birçok faktörün de dikkate alınması gerekirken, etli meyvenin Sırbistan'da yaşamının ne kadar önemli olduğu açık.
'Erik'in bir şey söylemenin başka bir yolu olarak kullanılması arzu edilir, gururlu Balkan ülkesinde ekstra ağırlık taşır.
Erik, erik, her yerde
Gerçekten doğru bir sayı oluşturmak zordur, ancak Sırbistan'ın 40 milyondan fazla erik ağacına ev sahipliği yaptığı düşünülüyor. Meraklı için, bu ülkede her birey için beşten fazla erik ağacı olduğu anlamına gelir. Çin, gezegendeki en büyük erik miktarını üretiyor, ancak 124 kat daha küçük bir ülke için Sırbistan, kendine ait olanlardan daha fazla. Romanya, Avrupa'da Sırplar kadar meyve üreten tek ülke.
Šumadija'nın merkezi bölgesi, ülkede yerli üretime gelince, Kragujevac, Jagodina ve geri kalanının bereketli toprakları söz konusu olduğunda, mavi altının gelişmesi için mükemmel bir iklim sağlar. Čačak ve Valjevo özellikle erik cephesinde üretken ve popüler türler o zamandan beri bu ünlü kasabaların isimlerini almaya başladı.
Muhteşem erik sepeti © Marian Weyo / Shutterstock
Mutfak kralı
Erikler, çeşitli şekillerde geleneksel Sırp mutfağına hakimdir. Hiçbir mutfak masası, şeylerle dolu bir kase olmadan tamamlanmaz ve başka hiçbir meyve, egemenliğine uygun hale gelmez. Erik reçeli ve reçel kavanozları rafları da doldurur ve formalar, geleneksel bir Sırp evindeki herhangi bir kahvaltı saatinin ayrılmaz bir parçasıdır. Erikler de köfte kullanılır veya tema üzerinde başka bir varyasyon sağlamak için basitçe kurutulur.
Ulusal eğlence, ulusal içecek
Erikler herhangi bir mutfak masasında sık sık bulunur, ancak şüphesiz evde ve yurtdışında en popüler olan sıvı formdur. Rakanın Sırp yaşamındaki önemi iyi belgelenmiştir ve güçlü ruh, her şeyin tedavisi olarak kabul edilir, ancak meyve fermente brendi'nin, tedavi olduğu gibi neden olmaktan suçlu olduğunu iddia ederiz.
Rakanın çok sayıda popüler lezzeti var, ancak erik bir kez daha uzun duruyor. Šljivovica olarak adlandırılan erik aromalı rakija ülke çapında neredeyse her yerde bulunur. Birçok yönden 'rakija' terimi šljivovica için bir kelime haline geldi ve muhtemelen başka bir şey aradığınızı belirtmeniz gerekecek.
Belgrad ve ötesindeki çoğu hostel, hoş bir içecek olarak bir şeyler sunacak ve güneşin altındaki her şey artan coşku ile tost edildiği için en azından çok fazla şey gömülmeden ülkede hiçbir kutlama tamamlanmayacak. Akşamdan kalma kesinlikle mutsuz, ama bir şekilde buna değer.
Güzel meyvelerden tehlikeli sıvı gelir © lola1960 / Shutterstock
Sırbistan maviye döndü
Erikler yıl boyunca Sırbistan'da seviliyor, ancak Eylül ayında mavi altın iyi ve gerçekten devraldığı zamandır. Šumadija bir kez daha aktivite merkezi haline gelir, çünkü erik sevenler yaşlı ve genç, etkinliklere katılmak ve merkezlerinde meyve olan festivallerin tadını çıkarmak için bölgeye iner.
Bu tür en iyi kutlama, 12.000'den az insana ev sahipliği yapan küçük Osečina kasabasında, ancak her türlü erik ekstravaganzasında gerçekleşir. Kasabadaki erik fuarı, Kolubara kasabasında sunulan ülkenin her yerinden en iyi meyvelerle efsanevi.
Olgun erikler © Ievgenii Meyer / Shutterstock
