Manaus şehri Amazon'a açılan giriş kapısı, egzotik konumu ile tenha olmasına ve çoğunlukla hava ve su ile ulaşılmasına rağmen, Kuzey Brezilya'da önemli bir turistik yer. Manaus, tarihini kültürlerin, yerli Brezilya kabilelerinin ve Avrupalı yerleşimcilerin bir karışımına dayanır. Gastronomik geleneği harika bir kültürel yolculuk sunuyor ve Manaus'ta denenmesi gereken 10 restorana yönelik seçilmiş rehberimiz, şehirdeki en iyi yemek mekanlarından bazılarını sergiliyor.
Manaus havadan görünümü © Neil Palmer / WikiCommons
Banzeiro
Restoran, Brezilya, $$ $
Banzeiro, Manaus'un mutfak sahnesinin en önemli olaylarından biridir. Balık yemekleri için çok popüler olan bu restoran, 'toprağımızın çok çeşitli ürün, renk ve lezzetlerinden küçük bir örnek' vermeyi hedefliyor. Restoranın Amazon bölgesine olan sevgisi, yerel ürünleri kullanma taahhüdüyle parlıyor, ancak bükülmeden değil. İnce bir Fransız notasına sahip menüde, şefin marine edilmiş soslu Uarini tucunaré (tavuskuşu bas) filetosu, brokoli pirinç ve tereyağlı sebzeler veya dil-karıncalanma füme pirarucu balığı, hindistancevizi sütü, muz, fındık ve pirinç.
Daha fazla bilgi
Google Haritalar'da Aç
102 Rua Libertador, Nossa Senhora das Gracas Amazonas, 69057-070, Brezilya
+559232341621
Görünüm menüsü
Facebook sayfasını ziyaret et
Bir e-posta göndermek
Bize geri bildirimde bulunun
Churrascaria Bufalo
Restoran, Brezilya, $$ $
Churrascaria Biftek | © LWYang / Flickr
Sax Bar ve Restoran
Bar, Restoran, Brezilya, Deniz Ürünleri, Fast Food
Canto da Peixada
40 yıllık sağlam bir faaliyete sahip olan Canto da Peixada, Papa John Paul II'nin 1980'lerde Brezilya ziyareti sırasında burada yer aldığı için Manaus'ta bir referans restoran. Bu olay o kadar uzun süreli bir etki bıraktı ki papa tarafından yirmi yıl önce sipariş edilen geleneksel yemekler hala menüdeki en popüler ürünler. Canto da Peixada ve daha yerel bir deneyim ve geleneksel balık temelli tarifler arayanlar için kesin bir zorunluluktur.
Canto da Peixada, Emilio Moreira Corner Av.Ayrão, 1677, Plaza Bölgesi, Manaus, Amazonas, Brezilya, +55 92 3234 3021
Choupana
Choupana, Manaus çevresindeki bölgeyi karakterize eden balık mutfağına olan tutkusu olan ziyaretçiler için bir başka mekan. Şehir merkezinde elverişli bir konuma sahip olan Choupama, gastronomik teklifinin yüksek kalitesini ve orada yemek yeme deneyimini kanıtlayan yıllar boyunca sayısız ödül kazandı. Menü taze yerel ve bölgesel malzemeler üzerine inşa edilir ve ziyaretçileri Amazon'un tipik kültürünü keşfetmeye davet eder, geleneksel Brezilya tucupi sosunda ördek, kiremitte tucunar fileto, deniz ürünleri risotto veya karides soslu kiremit balık filetosu gibi spesiyaliteler.
Choupana, Recife 790, Manaus, Amazonas, Brezilya, +55 92 3248 3636
Casa do Pensador
Önemli bir kültürel mekan olan Amazonas Tiyatrosu'nun hemen önünde yer alan Casa do Pensador, Manaus'un en iyi açık hava mekanlarından birine sahiptir. Bu sürekli değişen Brezilya kentinde uzun bir yürüyüşten sonra kaliteli bir zaman geçirmek için mükemmel bir yer olan Casa do Pensador, akşamlarını dışarıda geçirmeyi tercih eden ziyaretçiler için mükemmel, basit ama yine de eksiksiz bir deneyim sunuyor. Ek vejetaryen seçenekler ve doğal meyve suları ile, sağlık bilincine sahip olan Casa do Pensador, düşük anahtarlı yerlerde iyi kalite arayanlar için mükemmel bir yerel seçenektir.
Casa do Pensador, Jose Clemente 632, Manaus, Amazonas, Brezilya, +55 92 3087 9798
Amazonas Tiyatrosu | © DQFFLU / Flickr
Castelinho
Restoran, Amerikan
Castelinho veya İngilizce 'küçük kale', yıllar boyunca sayısız kültürel etkinliğe ve elit toplantılara ev sahipliği yapan yüz yıllık art nouveau tarzı bir konakta yer alan büyüleyici bir restorandır. Orijinal tasarımını ve mimari özelliklerini koruyan Amazonas Tiyatrosu'nun yakınında elverişli bir konumda bulunan bu iki katlı ev, ahşap zeminleri, yüksek tavanları ve eşsiz nostaljik atmosferiyle ziyaretçileri kendine çekiyor. 1999'da açıldığından beri yerli halk arasında çok popüler olan Castelinho, Amazon mutfağını karakterize eden çeşitli balık ve et tariflerini içeren basit ama önemli bir menü sunuyor.
Daha fazla bilgi
Google Haritalar'da Aç
Puraquequara Amazonas, 69010-050, Brezilya
+559236333111
Görünüm menüsü
Facebook sayfasını ziyaret et
Bir e-posta göndermek
Bize geri bildirimde bulunun
Ey Lenhador
Restoran, Brezilya, $$ $
Egzotik kaplumbağa yemeklerini denemek isteyenler için O Lenhador gidilecek yer olabilir. Büfe yemekleri için büyük ölçüde balık ve deniz ürünleri tariflerine dayanan tipik bir Amazon restoranı olan O Lenhador, Manaus'un en popüler restoranlarından biridir. Renkli süslemeler ve dışarıda yapraklı, geniş bir bahçeye sahip O Lenhador, yüksek kaliteli yemekleri ile de ünlüdür. Menü, dört peynir ve kızarmış muzlu karides graten veya kızarmış turşu sosu ve karidesli geleneksel tambaquifish gibi cazip deniz ürünleri seçenekleriyle doludur.
Daha fazla bilgi
Google Haritalar'da Aç
2371 Avenida do Turismo, Ponta Negra Amazonas, 69041-010, Brezilya
+559232390004
Görünüm menüsü
Facebook sayfasını ziyaret et
Bir e-posta göndermek
Bize geri bildirimde bulunun
